Как переехать трейдеру на все лето в Сочи

Здравствуйте, уважаемые смартлабовцы!
Сейчас занимаюсь планированием своего летнего отдыха.
Поеду или в Аланию на месяц, или в Сочи на все лето. Или туда и туда, в зависимости от ситуации.

В связи с этим вопрос.

Как правильно найти и выбрать квартиру?

Сейчас в Сочи будет ажиотаж, из-за девальвации.

Почему это меня беспокоит? Считаю, что квартиру лучше найти заранее, что бы не носиться с двумя детьми по городу потом по приезду, выбирая себе лучшее место. Но все арендодатели и риелтора требуют задаток, если хочешь забронировать место, что вполне естественно.

Я опасаюсь давать кому что-либо потому что:
1. Могут просто кинуть
2. Могут не кинуть, но по приезду выясниться, что квартиру уже сдали, но отведут на другую, а другая  хата никакущая, а задаток не вернут.
В итоге отдых может испортиться.

Но есть и другая опасность, если НЕ давать задаток и Не бронировать.
Когда приедешь может выясниться, что все хорошие квартиры уже разобрали, так как сезон уже начался.

Кто как обходит данные проблемы?