семидневный период охлаждения, за который продавец оценит, находился ли он под воздействием мошенников при заключении сделки. Затем при необходимости он может отказаться от продажи жилья.

Все можно при желании властей организовать по уму, и вашим и нашим. При сделках  с недвигой ввести период охлаждения (как при взятии и кредита).Например от 2 до 6 месяцев.В этот период-деньги за сделку депонируются в банке на срочный вклад и продавец может отказаться от сделки, предъявив веские аргументы для суда(судам ввести ускоренный и упрощенный порядок рассмотрения таких дел). Если отказывается и суд признал это аргументированным -деньги с депозита +% возвращаются покупателю.Если нет -идет перерегистрация в реестре и продавец получает деньги(но % -покупателю). Предусмотреть также возможность получения денег и перерегистрации быстро, если продавец этого желает и дает согласие юридическое, при этом в таком случае сделка считается неоспоримой и не принимается в суд, но не применять такое к продавцам старше 70 лет, таким только по 1 му варианту.

И зачем все эти сложности? Предлагали ведь, хочешь взад квартиру, возвращай ВСЕ деньги и забирай квартиру, нет денег для возврата, нет квартиры и все.

При этом сами бабки и их семьи читают все форумы и явно в курсе как надо действовать. 

Можно сколько угодно изобретать лекарств от диареи, но не попробовать ли сначала научить мыть руки?)
Провести компанию по информационной гигиене: нельзя в принципе называть по телефону коды и данные документов, как нельзя пить из лужи), общение с правоохранителями только вживую, по повестке, не переходить по подозрительным ссылкам и прочее...
Как в первые годы советской власти продвигали знания о гигиене, так и сейчас, при установлении информационного уклада общества, нужно учить информационной гигиене.

А что мешает совершать подобные схемы с любым другим имуществом, например, авто? Для сделок с другим имуществом тоже вводить аналогичные законы?)))
Почему бы просто не соблюдать ГК РФ и отказывать хитрожопым в признании сделки недействительной, либо обязать таких продавцов соблюдать полноценную реституцию, без скидок на возраст и умение петь ртом.
От таких нововведений пострадают и добросовестные продавцы. А покупателю зачем сидеть неделю на пороховой бочке? Это какой-то бред. И самое интересное, ну пройдут эти 7 дней, и что помешает продавцу так же подать иск о признании сделки недействительной по той же схеме?

значит обращения будут на 8 день...

Тут пенсионерка из Москвы вернула квартиру через 6 лет после сделки, там люди уже ремонт сделали на пару миллионов. А Вы все про какие-то 7 дней охлаждения смакуете по сто раз.