Сливочное масло подорожало из-за роста производства и потребления мороженого и сыров — гендиректор Союзмолоко Артем Белов

В интервью корреспонденту URA.RU гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов:

Динамика цен на молочные продукты за последние два года существенно отставала от уровня продовольственной инфляции. В некотором смысле, молочная категория была дефлятором в общем росте цен на продовольствие.
В молочной категории доля сырья составляет от 20 до 80% в себестоимости.
Цена на сырое молоко увеличилась на 21,8% в этом сентябре в сравнении с сентябрем прошлого года.
Мы, несмотря на некую обособленность, по-прежнему зависим от мирового рынка, в том числе, и по ценообразованию. Ситуация с дефицитом жиров влияет на все глобальные рынки.
Две категории сильно растут по производству: это сыры и мороженое. Прирост производства мороженого в этом году составил около 24%. Потребовалось больше сливок, что привело к росту спроса на этот продукт и его удорожанию. Вследствие этого подорожало и сливочное масло.
Сейчас каждый 25-й литр произведенного в России молока экспортируется. Это около 500 млн долларов ежегодно.
В основном мы экспортируем биржевые товары: сухая сыворотка, сухое обезжиренное и цельное молоко. Хотя и традиционные свежие молочные продукты также вывозятся.

ura.news/articles/1036290082

сливочное масло союзмолоко мороженое сыры

Nordstream

Псков

345

78 057

с 31 января 2015

10 Комментариев

Валерий Потапов
01 ноября 2024, 17:01
да зае6… и врать. см. вчерашнюю статистику по падению спроса на сл.масло на 40-60%. Не готовы пока граждане покупать по 600 вместо 280-350. И турецкое по 579 выкладывается на прилавки исключительно с целью приучить покупателей к новым ценам, а продавцов — подтянуть цены к турецким. Кстати, неизвестно, чистое ли это масло (турецкое) или спред с антиокислителями, на упаковке этого прчесть нельзя. Настораживает его длительный срок годности (до 1 года, натуральное масло столько не хранится без прогоркания верхнего слоя, а у российского срок по-моему месяц по госту)
0
Робин Бобин
01 ноября 2024, 14:33
жулье
0
Мамкин Брат
01 ноября 2024, 14:51
Кто 3.14сdит того...?)
0
Viacheslav Ivanenkov
01 ноября 2024, 15:13
просто испанский стыд

+1

Читайте на SMART-LAB:

Станет ли Венесуэла новым игроком на рынке металлов?

🛢Нефть — важнейший ресурс этой страны, однако ее минеральный потенциал этим не ограничивается. По оценкам геологов, в Венесуэле есть: ⚫️ Никель — от 400 000 тонн предполагаемых запасов....

Норникель

07:58

Пара мыслей про разные рынки: драгметаллы и ВДО

• Первая. Принадлежность Гренландии, тарифы США против европейских стран, раскол в крупнейшем военном блоке, «совет мира». Уходящие из фокуса Николас Мадуро, иранский протест, СВО, в конце...

Иволга Капитал

06:57

Займер объявляет ключевые операционные результаты IV квартала 2025 года

🟢 Суммарный объем выдач займов в IV квартале 2025 года сократился относительно аналогичного периода 2024 года на 18,4%, до 12,2 млрд рублей. По итогам 2025 года этот показатель остался на уровне...

МФК "Займер"

20.01.2026

Ставропольэнергосбыт. Надбавки на 26г. установлены. Изменение целевой цены

Региональная тарифная комиссия Ставропольского края опубликовала постановление №71/2 от 26.12.2025г. об установлении сбытовой надбавки гарантирующих поставщиков электрической энергии на...