"Еда для гениев" фондового рынка - инвестиции в себя

У сербов есть поговорка: «Кто зарабатывает до 300 евро, говорит о национализме, войне и земле, кто зарабатывает 500 евро, говорит о кафешках и пиве, с тысячи начинается здоровое питание и отдых, после двух тысяч евро все балабольство прекращается, говорят лишь о любви и погоде».

Опустим сами суммы, думаю логика понятна.



Долгое предисловие
О пользе спорта, вреде сахара мы все прекрасно знаем. И лично я всегда занималась спортом (волейбол), хорошо выглядела (спортивно), но с 2020 года что-то пошло не так. Видимо работа дома, стресс, новые проекты, которые тоже ведутся из дома — все наложилось и вес стремительно набирался. Из 55 кг я стала весить 70 кг.
В 2022 было пару попыток сбросить вес, но все заканчивалось поеданием пиццы.


Мой максимальный вес 70 кг. Я на конференции инвест советников в г. Казани.

В 2023 году мы с мужем начинаем увлекаться здоровым питанием. Не потому что взялись за ум. А потому что подряд теряем близких людей от букета болезней — деменция, диабет 2, инсульты… Происходит какое-то осознание и переворот. Зачем нужны деньги, если нет здоровья, как же накопление семейного капитала, если нет возможности им управлять.

В общем, так я начала поглощать книги о правильном питании, здоровом образе жизни (важно, чтобы они были научно подтвержденные). Спустя 9 месяцев муж похудел на 23 кг, я на 12 кг, спорт плотно вошел в жизнь, сладкое из жизни вышло. Следующее фото будет с конференции Смартлаба 22 июня 24 года)))) сравним изменения почти год спустя.


Из последних прочитанных книг, мне особо понравилась: «Еда для гениев». С первых минут она увлекла меня, потому что у автора мама страдала деменцией (кто поймет тот, поймет, что это такое и как это...). Автор был шокирован, что такое возможно в 58 лет и решил изучить почему это происходит, как можно на это повлиять.

Основной вывод книги прост: здоровое питание и движение минимизирует риски снижения качсетва жизни в старости!

Какие заметки я для себя выписала.

ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Вы — то что вы едите.

Противники человека, чтобы до старости оставаться в форме – воспаление, переедание, недостаток питательных веществ, токсины, хронический стресс, малоподвижность и плохой сон.

Гениальная еда:

1. Оливковое масло extra virgin, чем более травянистый вкус, тем лучше. Важно на каком масле готовить. Если много едите в кафе, то есть риск, что там готовят на самом дешевом масло, используя несколько раз.
2. Авокадо — идеальная пища для укрепления сосудов мозга.
3. Черника — употребление черники положительно влияет на когнитивные функции. На самом деле, для мозга полезны все ягоды.
4. Горький шоколад (не менее 85% какой) -флаванолы в какао помогают в борьбе с симптомами когнитивного старения и улучшают чувствительность к инсулину, работу сосудистой системы, мозговое кровообращение и даже результаты в спорте. Шоколад с не менее 85% не является гипераппетитным, когда «случайно не заметил как съел весь шоколад», наоборот, хватит 1 кусочка.
5. Яица — особенно желтки – один из самых питательных продуктов, которые мы вообще можем съесть.
6. Говядина на травяном откорме
7. Темная листовая зелень — шпинат, салат Романо, руккола. Польза — фолиевая кислота + магний.
8. Броколли — источник сульфарофана, борется с окислительным стрессом.
9. Дикий лосось — омега 3.
10. Миндаль — витамин Е, пребиотический эффект.

Еда от которой стоит держаться подальше:

рапсовое масло;

сафлоровое масло;

кукурузное масло;

подсолнечное масло;

соевое масло;

масло виноградной косточки;

арахисовое масло.

Для приема витаминов:

Прием рыбьего жира может помочь восполнить недостаток полезных жиров в организме.

Каротиноиды – желтые, оранжевые и красные пигменты, в изобилии содержащиеся в моркови, батате, ревене и особенно в темной листовой зелени вроде кудрявой капусты и шпината, – улучшают работу мозга (в листовой зелени их не видно, потому что они маскируются под зеленым пигментом – хлорофиллом, но они там есть). Лютеин и зеаксантин, в частности, ассоциируются с более эффективной работой нервной системы и «кристаллизованным интеллектом» – способностью применять навыки и познания, приобретенные в течение жизни.

ТОЛСТЫЙ, НО ГОЛОДНЫЙ

Очень скудное питание. С одной стороны человек страдает от обилия еды и ожирения, с другой, недополучает вместе с пищей питательные вещества и остается «голодным». Так как питание некачественное и однообразное.

 

ПРО СТАБИЛЬНОСТЬ

Человеческому телу очень нравится стабильность. Оно делает все возможное, чтобы постоянно поддерживать температуру в очень узком промежутке (около 36,6 °C); то же самое можно сказать и об уровне сахара в крови.

Во всем объеме плазмы крови (а крови у вас примерно 5 л) единовременно содержится не больше одной чайной ложки сахара. Возможно, узнав об этом, вы по-иному посмотрите на еду и лишний раз задумаетесь, прежде чем налить себе стаканчик апельсинового сока (который содержит в 6 раз > сахара, чем вся ваша кровеносная система) или взять маффин (в котором сахара больше в 17 раз, и весь этот сахар почти мгновенно поступает в кровь).

ФРУКТЫ ИЛИ ЯГОДЫ

Сладкие фрукты (финики, бананы, ананасы) также содержат много сахара и не являются полезными, если потреблять их в большом количестве. Лучше выбирать несладкие фрукты, например в кокосы, авокадо, оливки и какао (горький шоколад).

Еще один хороший вариант – ягоды: в них содержится не только мало фруктозы, но еще и много антиоксидантов, которые укрепляют память и замедляют старение, а также много клетчатки.

ВСЕ КУПЛЕНО

Компании фастфуда и сладкой еды ежегодно тратят деньги не только на рекламу своей продукции, но и на рекламу исследований (и сами подобные исследования), где не связывают болезни ожирения (и другие) с едой. А связывают, например, с отсутствием спорта и двигательной активности. Это не так. Питание первоочередно.

Пищевую промышленность нисколько не интересует ваше здоровье.

ПРО СОН

Бóльшая часть «уборочных работ» в мозге происходит, когда мы видим десятый сон. Помочь мозгу эффективно очищаться — перестать есть за 2–3 часа до сна, чтобы снизить уровень инсулина в крови.

Развитие НАУКИ

90 % всей информации о болезни Альцгеймера – самой распространенной форме деменции – были открыты лишь в последние 15 лет. Наука о профилактике деменции (не говоря уж о когнитивной оптимизации) – совсем новая, ее точно нельзя назвать устоявшейся.

Как поддерживать оптимальную работу нейротрансмиттеров (отвечают за настроение, память, самочувствие)

Снижение потребление лекарств

Употребление Холина (польза):

✅яица (желтки особенно)

✅говяжая печень

✅Креветки Морские гребешки

✅Говядина Курица Рыба

✅Брюссельская капуста Брокколи Шпинат

Повышение серотонина (хорошее настроение) солнце, прогулки, спорт, витамин Д, больше овощей и клетчатки, сокращение сахара

ДВИЖЕНИЕ, ДВИЖЕНИЕ, а лучше физическая нагрузка 3 раза в неделю.

Повышение дофамина: постановка краткосрочных и долгосрочных целей – хороший способ борьбы с этой вредной привычкой: они стимулируют ожидание (это важный аспект счастливого состояния) и награду. Попробуйте найти для себя новый график тренировок, научиться играть на музыкальном инструменте, покинуть зону социального комфорта, влюбиться или открыть новый бизнес-проект. Все это – здоровые способы повысить дофамин. [про бизнес проект не уверена🤣]

Защита синапсов (связи между нейронами):


Мини путешествия, новые обучения, книги — защищают нейроны.

Физическая нагрузка

Наш вид запрограммирован на движение. Упражнения – один из самых лучших способов улучшить когнитивные функции, настроение и нейропластичность.

Сауны полезны, тепловой стресс.

Если кратко рекомендации для сохранения ясности ума: движение (спорт, ходьба, солнце), полезная еда, здоровый сон.

Это все кажется понятным, зачем читать? Много интересных примеров, мотивация, исследования. Книга непростая, много терминов. Так как это моя не первая книга на эту тему — было все ясно. Но кто не знаком с митохондриями, для вас откроется новый чудный мир.


Надеюсь было полезно! Увидимся на Смартлабе!)