፠ƃꙎᛁⲔꙊⲂⲀᛠⲀѦ ⲘⲈⲆⲂѢⵥУᛠЬ፠, скоро можно будет пожирать клубни
Чингачгук (Великий Змей), если по уму, то часть урожая надо копать ближе к концу осени. Опытные огородники срезают одеревеневшие стебли топинамбура перед самыми заморозками, оставляя от пеньки высотой приблизительно 20 сантиметров. Но уборку не производят, а оставляют грядки в покое еще на пару недель для дозревания клубней. Потом выкапывают необходимую часть урожая, а остальную оставляют до весны. Эту часть потом надо будет выкопать до прогрева почвы и прорастания клубней. Ну и на разведение не забыть оставить…