Из аутентичных продуктов замечена паста (и лазанья и канелони и более простые), прошутто крудо, маскарпоне.
Тирамису это реальное тирамису! С маскарпоне, савоярди и т.п.
Забайон это забайон!
Не говоря уж о более простых вещах типа панна-котты или крем карамели
