Хлебозаводы до конца года могут на 7–10% повысить отпускные цены на хлеб, Минсельхоз роста цен на хлеб в рознице не ожидает — Forbes

Хлебозаводы допустили повышение отпускных цен на хлеб до конца года до 10% на фоне роста его себестоимости. Среди причин они назвали подорожание муки и логистики и рост затрат в отрасли из-за дефицита кадров. Минсельхоз роста цен на хлеб в рознице не ожидает.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев: «Держать отпускные цены уже возможности нет, их повышение провоцирует значительный рост себестоимости производства». Он отметил, что за последний месяц пшеничная мука высшего сорта дорожала темпами, каких не наблюдалось последние 15 лет, и уже превышает уровень прошлого года на 15–18%. По его словам, аграрии на фоне роста цен на зерно «стали придерживать продажи» и поступающие на рынок объемы «по классу и качеству не удовлетворяют потребности хлебозаводов в ГОСТовской хлебопекарной муке»

www.forbes.ru/biznes/495342-hlebozavody-dopustili-rost-otpusknyh-cen-na-hleb-do-10?utm_source=forbes&utm_campaign=lnews