УРОВЕНЬ САМООБЕСПЕЧЕНИЯ ОСНОВНЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

мобильный пост

Statistik

Москва

118

с 22 сентября 2021

55 Комментариев

Pringles
01 ноября 2022, 15:53
а солью то какие проблемы?
0
- SergeyJu
  01 ноября 2022, 16:13
  Pringles, наверное, часть нашего рынка у Белоруссии и (была) у Украины. Есть еще всякие нишевые виды соли, которые берут гурманы.
  0
Свин Копилкин (Дмитрий)
01 ноября 2022, 15:54
что что а масло растительное стало что-то сильно дорогое… не похоже что его его переизбыток.
А откуда дровишки такие красивые?
0
- sergik99
  01 ноября 2022, 17:41
  Свин Копилкин (Дмитрий), Так за долляры продаем излишек.
  0
nvst23
01 ноября 2022, 15:55
Чушь.
Сахар — импортные семена;
Мясо — курятина в основном, говядины очень мало.

По каждому пункту можно пройтись.
+4
- vyzei
  01 ноября 2022, 15:59
  nvst23, методичка про сахарную свеклу и семена не работает. Угомонитесь уже.
  По каждому пункту можно пройтись, и сказать вы всё врете. Только здесь ресурс на котором ценят мнение основанное на фактах. Обтикай.
  +2
- Даунито
  01 ноября 2022, 16:01
  nvst23, курятина полезней говядины
  0
  - Elcavaero
    01 ноября 2022, 16:08
    Mayakovskii, ага в яйцах сальмонела, а в масле холестерин и молоко старшему поколению очень вредно.
    Когда-то я это уже слышал.
    +3
  - Sergio Fedosoni
    
    01 ноября 2022, 16:58
    Mayakovskii, телятина (молодая говядина) полезнее вроде
    0
  - sergik99
    01 ноября 2022, 17:44
    Mayakovskii, Надоедает. ИИногда свининки хотца. Правда это не кошерно.
    0
- А. Г.
  
  01 ноября 2022, 16:06
  nvst23, по мясу свинину забыли, тоже полное самообеспечение с избытком (100% то в среднем потому, что мясо птицы и свинина больше 100%, а говядина и баранина — меньше 100%). Ничего удивительного: самообеспечение там, где меньше капзатраты и быстрее окупаемость.
  +4
  - Statistik
    01 ноября 2022, 16:23
    
    0
- Свин Копилкин (Дмитрий)
  01 ноября 2022, 16:06
  nvst23,
  Про свеклу врете. Полно местных семян, и качество норм.
  Мясо местное — курица, индейка, свинина, баранина. Говядина привозные бычки в основном только на мясо высшей категории. То что на стейки идет.
  -1
  - nvst23
    01 ноября 2022, 16:29
    Свин Копилкин (Дмитрий), То, что семена есть, никто не спорит. Вот только сажают на 90% ипортные.
    Судя по Вашему комменту про говядину, Вы не особо в курсе реальности. Попробуйте включить телефон и позвонить в пару тройку хозяйств занимающихся выращиванием КРС на мясо. Гарантирую, узнаете много интересного.
    +1
    - Свин Копилкин (Дмитрий)
      02 ноября 2022, 08:02
      nvst23, я достаточно в курсе про СХ кубани, имел/имею шабашки на сахарных заводах и на мкк в кореновке. По моим сведениям сахарная свекла сажается из наших семян везде кроме опытно-производственных хозяйств, но эти все подряд сажают для сравнения эффективности. Про мясных бычков действительно — сведения отрывочные. Только вижу как из-за границы кучерявых бычков привозят, а потом они тут пасутся.
      +1
  - Ильфат Искандеров
    01 ноября 2022, 17:10
    Свин Копилкин (Дмитрий), цыплята или яйца импорт были или цыплята, до невойны. И свиней завозили, мясные породы. А вообще, и птица и свинина это всё-таки недомясо.
    0
- Sergio Fedosoni
  
  01 ноября 2022, 16:57
  nvst23, говядины и свинины полно
  0
  - nvst23
    01 ноября 2022, 17:19
    Sergio Fedosoni, в Ваших фантазиях наверняка так и есть.
    В реальности говядины дефицит и довольно большой.
    Про свинину я ничего не писал, т.к. ее в достатке, но без больших излишек.
    +1
    - Artavr
      01 ноября 2022, 17:59
      nvst23, почитайте это и не порите чушь про дефицит.
      miratorg.ru/press/news/miratorg-_pristupil_k_postavkam_vysokokachestvenno/
      -1
    - Sergio Fedosoni
      
      01 ноября 2022, 18:13
      nvst23, на говядину (высококачественную молодую, мраморную и прочую) простонет адекватного платежеспособного спроса ибо она примерно в 2.5 раза дороже курятины и в полтора индюшатины при тех же характеристиках БЖУ.
      советская говядина и молодая (телятина) это два принципиально разных продукта же
      с совершенно разными способами приготовления....
      вот дорогой и качественно хватает и с избытком, а жирная второсортная просто невостребована и как вы правильно сказали заменяется гражданами и производителями полуфабрикатов — птицей
      
      +2
    - А. Г.
      
      02 ноября 2022, 08:37
      nvst23, дефицит говядины и баранины — это следствие дороговизны пастбищного метода производства, доставшегося в наследство от СССР. А для перевода производства на современные «рельсы» требуются большие капзатраты, с длинным сроком окупаемости. Такое под силу только крупным агрохолдингам, что мы и наблюдаем на примере Мираторга Но доля крупных агрохолдингов в нашем сельхохпроизводстве невелика.
      
      Так что все объективно: бычков выращивать — это не свиней. Тут и семенной фонд надо, как минимум, три года ждать и ферма раза в 4 дороже свинарника в строительстве и обслуживании.
      
      Это с молоком попроще, поэтому с ним и нет проблем.
      0
- sergik99
  01 ноября 2022, 17:43
  nvst23, А то что мраморной говядины завались.
  Правда на рынке в Калуге привозная из Брянска и Курска.
  0
Неудержимый трейдер
01 ноября 2022, 15:55
вопрос лишь в качестве :)
+1
- Свин Копилкин (Дмитрий)
  01 ноября 2022, 16:07
  Юрий, а что вас не устраивает?
  0
- SergeyJu
  01 ноября 2022, 16:14
  Юрий, качество в среднем выше, чем в США, это точно. Но до Испании в среднем не дотягивает.
  0
  - Andrew_Kl
    01 ноября 2022, 16:25
    SergeyJu, Среднее качество (в смысле потребительских свойств) мяса (говядины) не дотягивает и до Бразилии с Аргентиной.
    -1
    - Artavr
      01 ноября 2022, 18:08
      Andrew_Kl, ангус мироторга на голову выше. Вы хоть изучите вопрос перед тем как заявлять такое. Уверен что вы и не едите никогда говядину 😂😂
      +2
      - Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 18:22
        Artavr, На голову выше чего? И почему не ем? Зачем придумывать? И, да, как-то беседовал с импортерами )).
        Но вопрос в том, какая доля этого мяса в потреблении в стране?
        -1
        Artavr
        01 ноября 2022, 18:31
        Andrew_Kl, на голову выше Бразилии и Аргентины. Вы говорили не про долю, а про качество.
        miratorg.ru/press/news/miratorg-_nachal_eksport_vysokokachestvennoy_govya/
        Вы беседовали с импортёрами заморозки)) а я был на производстве неоднократно, наши коровы лучше благодаря уникальному климату.
        0
        Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 18:36
        Artavr, Я говорил про «среднее качество». Т.е. потребительские свойства того что в основном продается. И, заверяю, это вовсе не стейки Мираторга.
        И беседовал я с импортерами, которые возят не только заморозку (возили на тот момент), не надо фантазировать.
        
        -1
        Artavr
        01 ноября 2022, 19:16
        Andrew_Kl, возили Бразилию и Аргентину не заморозку? )) самолётом?
        0
        Andrew_Kl
        01 ноября 2022, 20:27
        Artavr, Сколько созревает мясо после убоя? Сколько идет контейнер из Аргентины?
        Хотя у них не спрашивал )). Не знаю.
        -1
        Sergio Fedosoni
        
        02 ноября 2022, 08:44
        Andrew_Kl, средняя «температура по больнице» тут не работает
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:01
        Sergio Fedosoni, В принципе, можно оценивать то, что больше всего продается.
        -1
        Sergio Fedosoni
        
        02 ноября 2022, 13:12
        Andrew_Kl, рыбу настоящую речную вообще забыли упомянуть)))
        0
      - Неудержимый трейдер
        01 ноября 2022, 20:29
        Artavr, Мироторг редкостная пакость. Возможно, у них есть экспортная линейка и та действительно хороша, но на внутренний рынок в массмаркет выходит какаха.
        -1
  - Неудержимый трейдер
    01 ноября 2022, 20:26
    SergeyJu, в США не был, не знаю. Но с европейским качеством мясных и молочных продуктов мы даже рядом не стояли :( Про овощи\фрукты вообще молчу.
    Естественно речь про массовый сегмент. Качественные эксклюзивные продукты по некоторым позициям у нас можно найти, но очень сложно
    +1
    - SergeyJu
      01 ноября 2022, 20:54
      Юрий, стояли рядом, не стояли, это все эмоции. Самые вкусные мидии я ел в Бельгии. Итальянские мидии рядом не стояли.
      0
- Ильфат Искандеров
  01 ноября 2022, 17:12
  Юрий, вопрос лишь в нормативах, постановили скажем что человеку полкило говядины в год это норма, и вуаля. По мясу нет обеспеченности, то что я виду вокруг меня никакие картинки не переубедят.
  0
Andrew_Kl
01 ноября 2022, 16:28
Данные, кстати, за 2020 год. И непонятно какое потребление взято за 100 %. Например, по мясу — 150 гр в день?
0
- Sergio Fedosoni
  
  02 ноября 2022, 08:47
  Andrew_Kl, растущему организму в возрасте 15-35 лел, крепкого спортивного телосложения полклило в день нужно точно, высококачественного (белка 15-20%) притом — иначе не обеспечить достаточную мышечную массу
  +1
  - Andrew_Kl
    02 ноября 2022, 13:09
    Sergio Fedosoni, Согласен. Не помню где я видел эти цифры, но мне они тоже представляются заниженными.
    Но фокус в том, что обеспеченность мясом по факту намного ниже. По данным Росстата в 2020 году произведено 11222 тыс т мяса в убойном весе. Разделив на 147 млн. чел, получим 76 кг в год или 210 гр в день. Учитывая убойный выход, будет как раз около 150 гр в день, если не ниже.
    Правда это в среднем на население.
    Кстати, нормы Минздрава составляют 73 кг в год (в среднем)
    www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/
    -1
    - Sergio Fedosoni
      
      02 ноября 2022, 13:18
      Andrew_Kl, если даже диету спортсменов рассматривать — то мяса там 250-350 грамм в среднем, ибо дофига творога, кефира, яйца, обезжиренный сыр и прочая белковая составляющая -
      вот как раз щас запечённого «гибрида» (карп с сазаном расплодился с Советских времен еще), выловленного в Волге 2 дня назад поедаю — ничуть не хуже «говядины»
      +1
    - Sergio Fedosoni
      
      02 ноября 2022, 13:19
      Andrew_Kl, так на младенцев и пенсионеров наверное не стоит делить)))
      0
      - Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:21
        Sergio Fedosoni, Тем не менее в рекомендациях Минздрава именно среднедушевое потребление. т.е. с учетом младенцев и пенсионеров. И понять насколько оно адекватное не так просто.
        -1
        Sergio Fedosoni
        
        02 ноября 2022, 13:31
        Andrew_Kl, для девушки 50 кг ростом 157 и мужчины 100 кг ростом 187 разница раза в 2 будет — примерно вот так:
        ---
        Придерживайтесь принципов сбалансированного питания и рассчитайте собственные нормы потребления продуктов, например, для девушки весом 50 кг бжу составит 100 гр. белка, 40 гр. жиров и 60 гр. углеводов, для мужчины 90 кг – 200 гр. белка, 80 гр. жиров, 120 гр. углеводов.
        ------
        трейдерам (и тем кто подолгу за компом сидит) еще чтоб не заработать «туннельный синдром» что-то типа тренажера Сотского надо использовать или в спортзал ходить регулятно
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:45
        Sergio Fedosoni, Я и не спорю. И белок есть не только в мясе. Поэтому и говорю, что оценить среднедушевую норму потребления не так просто. НО то, что исходят из 150 гр в день — это факт.
        -1
        Sergio Fedosoni
        
        02 ноября 2022, 13:48
        Andrew_Kl, я за 500+ грамм даже, но еще веганы всякие водятся же
        0
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 13:51
        Sergio Fedosoni, Поэтому по себе судить неправильно. У меня в семье почти не едят курицу. Но при этом в общем потреблении доля курятины самая большая.
        -1
        Sergio Fedosoni
        
        02 ноября 2022, 14:05
        Andrew_Kl, индейка, утка, гусь, фазан и т.д. тоже птицы )))
        кролик, заяц тоже мясо..
        Овечки вообще кое где по улицам гуляют
        +1
        Andrew_Kl
        02 ноября 2022, 17:19
        Sergio Fedosoni, Все кроме индейки со статистической точки зрения не значимо — уж очень мало производство. А вот с кулинарной… )).
        -1
Туземец
01 ноября 2022, 16:32
свинина самая выгодная, вот она и прёт, а говядину если не поддержать то она так и будет стагнировать, а баранина просто умрёт, останется какой-нибудь мизер в горах и всё.
0
- Неудержимый трейдер
  01 ноября 2022, 20:31
  Tуземец, хорошую баранину днем с огнем не сыскать. Поэтому и помирает.
  0
  - Sergio Fedosoni
    
    02 ноября 2022, 08:50
    Юрий, с бараниной как раз никаких проблем — в Соленом Займище бегает по улицам сама. там бойня и охлажденную два раза в неделю тушками в фермерскую сеть магазинов возят — себес правда у нее 250 руб кг (в тушках) — вот и считайте
    
    0
    - Неудержимый трейдер
      03 ноября 2022, 02:14
      Sergio Fedosoni, что у кого-то где-то она есть, я даже не сомневаюсь. Но это оборот не тот. На массовом рынке баранина ужасная
      0

Читайте на SMART-LAB:

USD/CAD: передышка перед продолжением роста?

Валютная пара USD/CAD протестировала в пятницу пробитый ранее горизонтальный уровень 1.4140, одновременно завершив торговый день свечной формацией «молот». Учитывая предшествующее сильное движение...

Tickmill

12.07.2026

Эпоха дивидендов под вопросом. Что теперь делать инвесторам?

Привычный мир российского инвестора, похоже, уходит в прошлое. Если до сих пор для него главным аргументом в пользу покупки бумаг выступала дивидендная доходность, то с 2026 года ему...

Финам Брокер

10.07.2026

Июньский бюджет впервые за год закрылся с профицитом

По расчетам Минфина, в июне федеральный бюджет впервые за год получил месячный профицит около 279 млрд руб. На первый взгляд это хорошая новость, потому что за январь–июнь общий дефицит снизился до...