Расчетный фьючерс. Специфика.

Вопрос глубинный, откуда ноги растут.
Более чем уверен, каждый второй готов рассказать за фьючерс от и до, за открытый интерес до и от, но фундаментально.
Фьючерс такая штука, где на одного продавца есть один покупатель. И наоборот. То есть при заключении сделки, деньги одного участника перетекают к другому. Но первоначально, откуда берется контракт? Кто и в каком количестве генеирует контракты в инструменте, регулирует их количество?