Кто может объяснить как открытый интерес биржа/брокер считает?

Просто стороны передали свои позиции… Один закрыл позу. другой открыл, вот ОИ и не изменился. Брокер ничего не считает, ему это до лампы. а биржа считает просто на калькуляторе

я тоже как то заморачивалась, но это бесполезно… Особенно весело наблюдать как брокер по окончанию фьюча переносит остаток позиций с фьюча на фьюч  500 000 контактов, просто без объемов… Это нам надо закрывать позиции и открывать на другом, а они тупо переносят своих…

Активный инвестор вам правильно написал: например, я держал лонг 10 коней, я их продаю, а кто-то покупает  — при этом ОИ не меняется, а сделки есть. просто позиция перешла к другому человеку, а шортивший вообще ничего не делал.
  Но подсчёты ОИ вам всё равно ничего не дадут

Выше правы. Если кто-то закрыл позу в ноль, а кто-то в результате той же сделки открылся, то ОИ не меняется. Никаких куклов, никаких ММ. Просто кто-то выставил заявку на полное позы, а кто-то ее снял.