Покупка евро под обеспечение ОФЗ. Например на брокерском счете куплены ОФЗ на 100 тыс руб. Хочу купить евро в ВТБ под 2% годовых под обеспечение этими облигациями. Купоны от ОФЗ кому будут приходить?

кто собственник ОФЗ, залог это не право собственности 

 ВТБ тебе дает кредит в евро под 2 % и в залог берет оФЗ? Кредит маржинальный на бирже РЕПО? Это где можно прочитать про такую сделку?

чудес не бывает к сожалению)

Насколько я понял по Финаму, там схема идёт другая.
Есть счёт 100к рублей, к примеру. Он компонуется всем чем угодно. Для валюты минимальная ставка была 7%, да облигаций выше, до 50% и может даже больше. То есть купили на 100 тысяч валюту, потом можно её добирать до такого, что обеспечение всей позиции составит 7%, или сколько там верхний предел.
Потом брокер смотрит на сколько вы вышли, на момент вечернего клиринга, за границы вашего счёта и на эту разницу накидывает % за маржинальное плечо.
То есть брокер предоставляет не бумаги, и как таковой залог не принимает, а даёт деньги и исходя из этого берёт свой %. Бумаги просто имеют некую границу риск-надёжность, на основании которой определяется верхняя планка, сколько же денег вы можете занять.

По вашим ссылкам, кстати, описан механизм точнее.