какой суммой можно работать на кухне?

до 100 000 $ спокойно

я вообще считаю, что хоть 100500 млн. нормальная кухня же отличается от ненормальной тем, что свои деньги отдаёт с удовольствием.

Кухня кухне рознь

С 300 плечом зачем заводить больше 1000 долларов? Что бы они лежали на счете и при форс-мажоре сгорели?! Не вижу причин заводить больше 1/3 от просадки.

От 10 килобаксов, чтобы можно было торговать одним лотом с 10м плечом. Остальное либо супер профи либо лудомания.

3000 рублей в месяц если вас ответ устроит :-)
Все эти кухни с их хитрыми ходами — всё это мошенники.
Из технических средств в арсенале кухонь проскальзывания, неисполнение, подача хучших цен или внерыночных котировок, затягивание вывода средств с совершением сделок по вашему счету без уведомления вас, в конце концов отмена части прибыльных сделок. Из социальных средств — предложение управления ПАММом в сто килобаксов по договору, а после слива — требование эти сто килобаксов вернуть итд.
Нужен форекс — торгуйте через банки. Нужно плечо до 2000:1 — торгуйте на 3000р. в месяц через кухни :-) Давно у меня была идея одна, открыть счет в 10 кухнях по сто баксов в каждой, открыть свой торговый сигнал на одной из кухонь и транслировать его на оставшиеся 9. Не сросЛОСЬ. Котировки разные, проскальзывания, у каждой кухни рынок ведет себя по разному, мат.ожидание всей системы 0.5-0.83