В условиях роста издержек на логистику и снижение вылова рестораны стали закупать креветки, кальмары, мидии, а также лососевых рыб по более высоким ценам — Известия

В январе–апреле 2026 года российские рестораны столкнулись с резким ростом цен на морепродукты (в среднем на 10-20%), рассказали опрошенные «Известиями» участники рынка.

Эксперты:

Российским рыбодобытчикам, которые работают на Дальнем Востоке, зачастую выгоднее продавать продукцию на экспорт, например, в Японию, чем везти ее в рефрижераторе в Москву
Продукция из Мурманска поставляется в Европу, а с Дальнего Востока — в страны Восточной и Юго-Восточной Азии. В результате на внутреннем рынке остается ограниченный объем
Импорт морепродуктов в начале этого года увеличивался при одновременном росте цен на них
На рост закупочных цен повлиял неурожай аквакультуры и закрытие части предприятий по выращиванию и вылову морепродукции
На мировом рынке атлантический охлажденный лосось вырос в цене на 9,8% г/г до 95,5 норвежских крон (примерно 766 рублей за 1 кг)
По отдельным позициям закупочная стоимость морепродуктов может прибавить еще 10–20%

iz.ru/2096406/denis-kuznetcov-natalia-bashlykova/ceny-na-moreprodukty-podskochili-za-god-na-10-40

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

лососевые лосось аквакультура рыба акции Русская аквакультура

Инарктика (Русская Аквакультура)

Nordstream

Псков

385

85 195

с 31 января 2015

0 Комментариев

Читайте на SMART-LAB:

Защитный актив. Остается ли X5 фаворитом в секторе?

X5 Group является лидером среди продовольственных ритейлеров России по размеру выручки и общей рыночной доле. По данным компании, ее доля на рынке продовольственной розницы составляет...

Финам Брокер

14.08.2026

Обыкновенное американское чудо

Сезон отчетности за второй квартал 2026 года для Уолл-стрит стал статистической аномалией. К десятым числам августа рост прибыли 89% отчитавшихся на тот момент компаний из S&P 500 составил...

Freedom Finance Global

14.08.2026

С 1 сентября в России заработает новый налоговый вычет по страхованию жизни

С 1 сентября 2026 года россияне смогут оформить налоговый вычет по долгосрочным договорам добровольного страхования жизни, заключённым с 1 января 2025 года. Общий лимит взносов, с которых можно...

Ренессанс страхование

14.08.2026

Совкомбанк МСФО 2 кв. 2026 г.: я вернул себе маржу — на рекорд я выхожу

Совкомбанк опубликовал финансовые результаты за 2 кв. 2026 г. Чистая прибыль за полугодие составила 45,3 млрд руб., рост в 2,6 раза к прошлому году. Во 2 квартале прибыль составила 25,6 млрд...