В условиях роста издержек на логистику и снижение вылова рестораны стали закупать креветки, кальмары, мидии, а также лососевых рыб по более высоким ценам — Известия

В январе–апреле 2026 года российские рестораны столкнулись с резким ростом цен на морепродукты (в среднем на 10-20%), рассказали опрошенные «Известиями» участники рынка.

Эксперты:

Российским рыбодобытчикам, которые работают на Дальнем Востоке, зачастую выгоднее продавать продукцию на экспорт, например, в Японию, чем везти ее в рефрижераторе в Москву
Продукция из Мурманска поставляется в Европу, а с Дальнего Востока — в страны Восточной и Юго-Восточной Азии. В результате на внутреннем рынке остается ограниченный объем
Импорт морепродуктов в начале этого года увеличивался при одновременном росте цен на них
На рост закупочных цен повлиял неурожай аквакультуры и закрытие части предприятий по выращиванию и вылову морепродукции
На мировом рынке атлантический охлажденный лосось вырос в цене на 9,8% г/г до 95,5 норвежских крон (примерно 766 рублей за 1 кг)
По отдельным позициям закупочная стоимость морепродуктов может прибавить еще 10–20%

iz.ru/2096406/denis-kuznetcov-natalia-bashlykova/ceny-na-moreprodukty-podskochili-za-god-na-10-40

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

лососевые лосось аквакультура рыба акции Русская аквакультура

Инарктика (Русская Аквакультура)

Nordstream

Псков

398

86 802

с 31 января 2015

0 Комментариев

Читайте на SMART-LAB:

GBP/NZD: Покупатели попались на ложном пробое. Что дальше?

Кросс-курс GBP/NZD попытался взять штурмом область сопротивления 2.3535–2.3552, но удержать захваченные высоты не сумел. Покупатели быстро растеряли запал, пара вернулась под горизонтальные...

Tickmill

21:07

⚡️Результаты Займера за III квартал

Друзья, уже через неделю, 28 октября мы опубликуем финансовые результаты за III квартал 2026 года. 📌 Приглашаем вас на вебинар, который состоится 28 октября в 11:00 МСК. Генеральный директор...

МКК "Займер"

16:30

ИИ повышает значимость навыков при найме и поиске работы

McKinsey Global Institute прогнозирует масштабную перестройку рынка труда к 2035 году. Около 11 млн работников может может понадобиться сменить профессию, а у более чем 70% заметно изменится...

HeadHunter

13:06

Геополитический вестник недели. Обзор гео событий Россия-Украина-США 12-19 октября

Российский рынок продолжает расти, предположительно на смягчении отношений Россия — США. Предыдущая сводка была тут: https://smart-lab.ru/mobile/topic/1361491/ Понед (12 октября)...