О восприятии инфляции на продукты

Так уж устроено наше восприятие мира, что из всей окружающей нас информации мы выбираем только ту часть, которая совпадает с нашим внутренними убеждениями.

В восприятии инфляции (роста цен) очень хорошо проявляется этот эффект: мы всегда замечаем то, как цены выросли, но никогда не замечаем как они падают, и уж тем более никто никогда не обращает внимание на то, как цены долгое время остаются на одном и том же уровне.

Я веду учет доходов и расходов уже чуть больше 5 лет, и у меня есть данные о ценах на многие товары и услуги, которые я когда-то покупал. Интересно, что цены очень сильно отличаются в разных городах и супермаркетах, и сравнивать их просто «в лоб» не очень корректно.
Однако, у меня есть три продукта, которые составляют основу моего ежедневного рациона, и последние 3 года я беру их в одном и том же супермаркете.

1. Куриное филе (грудка без кожи).
29 апреля 2025 года: 439 за кг
24 апреля 2024 года: 375 за кг
22 апреля 2023 года: 314 за кг
25 января 2022 года: 298 за кг

Подорожание на 47,3% за 3,26 года, или в среднем на 14,5% в год, либо 12,96% годовых.

2. Яйца куриные С1, десяток:

04.05.2025 — 59 рублей.
09.05.2022 — 107,8 рублей.

Один и тот же супермаркет, один и тот же производитель яиц.

Подешевели за 3 года на 45,2%.
Либо в пересчете на годовые проценты: дефляция -18,26% (минус восемнадцать процентов)

3. Творог обезжиренный «Крымский молочник», 1 кг:

04.05.2025: 337 рублей
08.04.2022: 293,97 рублей

Цена за 3 года выросла на 14,63%.
Либо в пересчете на годовые проценты: инфляция 4,5%

Совокупный результат
За 3 года средневзвешенная инфляция основы моего ежедневного рациона составила ~4,26% годовых.

А я-то думаю, почему, кроме как в овощах, я не ощущаю продуктовой инфляции? 😁

К сожалению, по овощам у меня нет такой подробной статистики, ведь я покупаю их на рынке за наличку, и все траты записываю одной категорией «Овощи и фрукты». Какие-то чеки с эпизодическими покупками «пары яблок» в супермаркете у меня, конечно, есть, но из-за фактора сезонности нужно брать чеки с максимально похожими датами, а у меня таких, увы, не нашлось.

Чисто «по ощущениям», за последние 3 года цены на овощи и фрукты взлетели процентов на 50-80%, но «ощущение» — дело такое, не особо надежное, особенно с учетом, что на цены на рынке я внимания почти не обращаю: просто покупаю то, что нравится.

Можно сравнить изменение расходов на всю категорию «Овощи и фрукты», но это в моем случае тоже так себе идея. 3 года назад я был одиноким холостяком, а сейчас человек женатый. И мои расходы по отношению к 2022-му году выросли не только из-за роста цен, но еще и из-за изменения состава семьи.

Короче, к чему я все это пишу
Рост цен на товары и услуги — неизбежность в нашей системе фиатных денег. Однако, цены растут неравномерно, и чтобы не зацикливаться на постоянном их росте, попробуйте переключить свое внимание в более положительное русло: каждый раз замечайте, как что-то не выросло в цене, вместо того, чтобы вздыхать, что «опять гречка подорожала» (она, кстати, с весны 2022-го наоборот подешевела, дефляция -12,78% годовых).

Однажды вы заметите, что прошло уже 3 года, как вы каждый день ездите на трамвае за 35 рублей, и внезапное повышение цены на 5 рублей для вас не станет шоком, как для всех окружающих (кстати, это всего лишь инфляция в 4,54% годовых).

P.S. Забегайте в чат: t.me/+JTuZZt-v0PgzMjAy