Дефицита красной икры нет и не будет. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры — председатель Рыбного союза Александр Панин

«Производство до среднегодовых объемов потребления не дотягивает, но дефицита красной икры нет и не будет», — заявил РБК председатель Рыбного союза (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства) Александр Панин.

Это связано с тем, что у переработчиков сохранились большие переходящие остатки замороженной икры с прошлого года.

 «Замороженные остатки переходят на нерыбный год, и с учетом производства текущего года итоговое предложение точно превышает среднегодовой спрос в 15 тыс. т. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры», — говорит Панин.

www.rbc.ru/business/08/10/2024/6703e4539a794727cfce98c4?from=newsfeed