В будке, оборот 1,4 млн в месяц. Зачем мне биржа.!

Предыстория.

Живу в СПБ, ребёнок в лагере на август. Сегодня решили съездить навестить.

По дороге в лагерь в районе посёлка Молодёжное (за Зеленогорском) на трассе есть магазин, а рядом стоит малёхонький ларек  — в нём всегда продают только  пирожки с разными начинками и кофе с чаем. Больше ничего нет.

Сегодня, мы были возле этого ларька, в районе 14.00. Пирожков на витрине было мало,  от слова совсем. Обычно,  когда пироги заканчиваются, продавец приносит откуда-то – видимо в здании этого магазина у них есть небольшой цех, где пекут эти самые пирожки. Ребёнка вожу в сей лагерь уже четвёртый год и всегда покупаю там пирожки, пару раз нарывался на ситуацию  — типа подождите! Сейчас горячие принесу! Но, сегодня этого не происходило.

Я спросил, будет ли в ближайшее время свежая партия, на что продавец мне и рядом стоящим сказал:

-Берите что есть! это последние сегодня больше не будет, так как уже продано 800 шт и типа более нет. Таков был ответ продавца.

Забрал почти последние, сел в машину –сижу, ем и считаю.

Средняя цена пирожка у них 60 руб.

Продано 800 шт.

Касса до 14.00 была 48 000 рублей

Работая каждый день,  такая будка приносит в месяц  1,4 млн рублей.

При этом это даже не главная  транспортная артерия этого курортного района.

Аренда земли, на площадь ларька в этом месте, наверное, им стоит 5-6 тыс. рублей в месяц.

Ну ещё аренда цеха в этом месте 20000 оплата персонала 300 тыс.р, сырьё

Да тут, при желании,  можно лям чистыми вытянуть.

Что меня ещё сразило – почему не напечь ещё 800 шт, они бы легко продали этот объём до вечера. При грамотной оптимизации всех процессов тут и на 2 000 000  млн натянется.

При этом в процессе будет крутиться всего лям.

Вот сижу и думаю, а какая биржа мне даст такой Х2 при вложке 1 000 000 рублей каждый месяц.

Ну вот зачем мне всё это – графики, риски, просадки и копеечные прибыли растянутые на годы?

А Вы что думаете по этому поводу? Есть ли ещё такие виды бизнеса с такими иксами?