Спиртовые батоны, 50 кг масла - зарисовки из детства в 90-х

Я давно живу в большом мегаполисе и много лет погружён в финансовую тематику, даже вот веду свой скромный небольшой инвест-блог. У меня есть «умные» часы, безлимитный интернет и смартфон с инвестиционными приложениями от нескольких брокеров, где можно по своему желанию одним нажатием пальца покупать и продавать частички крупнейших мировых предприятий.

Но это — сейчас, а все мы родом из детства...

☕️Сегодня суббота. В середине дня я налил себе кружку кофе, небрежно бросил кусок дырчатого сыра на ломоть моего любимого цельнозернового хлеба. И вдруг, еще до первого глотка, память неожиданно вернула меня на 30 лет назад. Контраст был настолько ярким, что я отложил бутерброд и застучал по клавиатуре, чтобы сохранить эти «флэшбеки» в виде небольших зарисовок из моей биографии. Если понравится, продолжу цикл.


👋Привет, читатель Смартлаба! Я Сид, и я честно рассказываю обо всех жизненных уроках и неудачах, случавшихся на моем инвестиционном пути. Я набил столько шишек, что их, как мне кажется, хватит на большую интересную книгу. Мой телеграм-канал, в котором я в прямом эфире показываю свой путь к финансовой свободе: @sid_inves.

Я родился во второй половине 80-х, и иногда чувствую себя в соцсетях уже почти динозавром. Мое сознательное детство и начальные классы школы пришлись на первую половину 1990-х – первые годы после распада СССР.

Искалеченная, порванная на куски, но все еще огромная страна, отчаянно пытающаяся выжить в новом капиталистическом мире. Миллионы выброшенных на обочину жизни людей, у которых в одночасье забрали всё, что ещё вчера казалось незыблемым и главным их смыслом – многолетние сбережения, работу, стабильность, веру в «светлое будущее»...

Сохранить хоть что-то смогли лишь те, у кого были накопления в твердой валюте или драгметаллы, но у 95% граждан, включая и нашу семью, таких сбережений конечно же не было. А рублевые накопления двух поколений семьи полностью сгорели в пламени Павловской реформы-1991.


Очередь у Сбербанка в 1991 во время Павловской реформы, обесценившей почти все накопления граждан СССР.

⚓️Отец – военный, и в начале 90-х его отправили служить далеко в Заполярье вместе с женой и детьми, старшим из которых был я.

Самый краешек земли на берегу Северного Ледовитого океана, полностью закрытый городок с населением меньше 5 тысяч человек, в основном офицеры и их семьи. До ближайшей цивилизации – около 150 км по разбитой дороге в тундре.

Из развлечений для ребятни – сопки прямо в городке, по склонам которых мы съезжали на куске картона, и давно заброшенные стройки советского времени, где можно было увлеченно прыгать по бетонным блокам с торчащими арматуринами.

Хлебный магазин в городке был только один, и очередь в него в дни привоза желательно было занимать с утра, чтобы к обеду получить булку белого или кирпич черного хлеба. Нас, детей, регулярно отправляли на это ответственное задание, заодно мы полдня не мешались под ногами и были под присмотром очереди, в которой часто оказывались и знакомые.

А многие из читателей Смартлаба знают, что такое «спиртовые батоны»?) Это специальные хлебные полуфабрикаты, которые готовились на «Большой Земле» для доставки в труднодоступные районы страны. И ещё их загружали на корабли, чтобы флотские моряки (в первую очередь подводники) в длительном плавании всегда имели запас хлеба — пусть не привычного, а консервированного.

Заспиртованный хлеб, посередине — повар в отсеке ПЛ (фото из свободного доступа)

Из обычного теста (мука, вода, соль) формовался батон и пропитывался спиртом, который служил консервантом и не давал тесту высохнуть и заплесневеть за время путешествия от хлебозавода на Крайний Север. Проспиртованный хлеб выдерживал длительное многомесячное хранение, например в провизионных кладовых кораблей и подводных лодок, когда невозможно было оперативно пополнить запасы. Вот такие батоны часто были на нашем семейном столе — другого хлеба в глухом Заполярье было не достать.

Такой батон нельзя было сразу есть, его нужно было некоторое время (полчаса или час) пропекать в духовке, чтобы батон «дошел» и из него испарился спирт и другая лишняя влага. На вкус – как мягкие слипшиеся опилки с легким ароматом «праздника».

Этикетка на заспиртованном хлебном полуфабрикате.

Отец постоянно был на службе, но зарплату платили не всегда. Вернее, периодически выдавали «довольствием» — продуктами с военных складов. Раз в месяц отец приносил домой коробки с большими (особенно по детским меркам) жестяными банками.

В этих банках чаще всего была свиная и говяжья тушенка лохматых советских годов, но иногда в качестве «довольствия» давали настоящую ГОСТовскую сгущенку, что конечно же вызывало восторг у ребятни.


Фото сгущенки именно тех лет не нашёл, зато нашёл более свежее на форуме YaPlakal.com

Один раз мы даже сварили (представляете???) такую 3-килограммовую банку сгущенки в огромной кастрюле, в которой мама обычно квасила капусту, и налопались сладкой коричневой варёнки от пуза. Как же нам тогда повезло, что она не взорвалась во время варки, иначе от отцовской служебной квартиры могло ничего и не остаться.

Несколько месяцев подряд давали сливочное масло. Огромные, пузатые пятикилограммовые куски бледно-желтого сливочного масла, завернутые в жесткую пергаментную бумагу.

Примерно так могла выглядеть зарплата офицера в то время

Я помню, как этим маслом был забит весь наш холодильник снизу доверху, и мама долго металась по городку и общим знакомым, чтобы обменять хотя бы часть этого масла на другие продукты и покормить детей хоть чем-нибудь.

Ни хлеба, ни мяса, ни овощей, ни крупы, ни денег… Только 50 килограммов сливочного масла в холодильнике и абсолютная неизвестность впереди.

Только став взрослым, я стал осознавать, насколько это были трудные и темные времена, и как много сил и фантазии стоило всем нашим родителям вырастить наше поколение тогдашних детей в лихие 90-е, в затерянных городках по всей огромной, пытающейся выжить стране…

Медленно умирающий военный городок в Заполярье (фото из свободного доступа)

Прошу прощения за возможные неточности в рассказе — не претендую на историческую достоверность и 100% объективность, ведь прошло уже более 30 лет. Я постарался передать то, что врезалось в детскую память сильнее остального на контрасте с сегодняшними временами. Всем удачи, здоровья и профита!✌️ Пойду посмотрю, что там новенького в Тинькофф Инвестициях, вместо беготни по заброшенным стройкам и других маленьких радостей детства.

📍Ещё одна история из детства вот:
Как я впервые пощупал настоящий доллар и упустил 5000% прибыли

👉Подписывайтесь на мой телеграм — там регулярно делюсь рассказами, а также публикую качественную аналитику, новости и инвест-юмор.
--------------------
✅Ещё больше интересного — в моем телеграм-канале
Мой блог в Дзене: Инвестор Сид
Профиль в Тинькофф Пульс: sid_the_sloth