Записи по тегу "ресторанный бизнес"

В период холодов трафик заведений вырос по всей России

Низкие температуры в январе 2024 года сыграли на руку владельцам классических ресторанов, где вопреки сложившейся тенденции рост трафика оказался выше, чем в заведениях фастфуда. Если по всей России в начале этого года посещаемость ресторанов оказалась выше на 9% год к году, то в точках быстрого питания — на 7%....Читать далее

KFC добавит в меню Beyond Fried Chicken во всех ресторанах сети в США

Beyond Meat и Kentucky Fried Chicken (KFC) объявили вчера, что с 10 января предложат посетителям Beyond Fried Chicken во всей сети KFC на территории США. Beyond Fried Chicken, жареная курица из растительного мяса, разработана эксклюзивно для KFC. Beyond Meat обещает, что вкус и запах у нового продукта близки к оригинальным....Читать далее

Beyond Meat запустила новые куриные палочки

Beyond Meat (BYND), один из лидеров в сфере искусственного мяса, сегодня объявила о запуске нового продукта – Beyond Chicken Tenders (куриные палочки, стрипсы, наггетсы и т.д.). Компания уверяет в пресс-релизе, что Tenders не отличаются от обычных куриных палочек по вкусу, запаху, внешнему виду и процессу приготовления....Читать далее

обвал выручки бизнеса в мск ,будет хуже чем в 2020

Продолжу цикл статей о повсеместном падении выручки с середины мая.Начало - https://smart-lab.ru/blog/696829.php
В Москве запрет на свободное посещение заведений общепита действует с 28 июня. Как же прошел понедельник ?
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, в основном выручка у заведений 28 июня упала на 80−90%, у объектов с верандой — в пределах 60%....Читать далее

Коронавирусное бремя аренды...

Сеть закусочных Prime Аркадия Новикова требует с арендодателя, от АО «Деловой квартал», через суд снизить арендную плату на 41% с 5 по 27 марта, на 100% — с 28 марта по 22 июня, когда в Москве был введен локдаун из-за пандемии коронавируса, и на 60% — с 23 июня по настоящее время....Читать далее

Франшизы, производство и расширение меню: «Дядя Дёнер» поделился планами

Задачи компании на 2019 год: продажа франшизы в регионы, развитие партнерства с «Мария-Ра», установка павильонов на трассе, расширение ассортимента за счет кур гриль и увеличение спроса на услуги производства.
В прошлом году было заключено 14 договоров франчайзинга на открытие павильонов в самых разных уголках нашей страны, в т. ч....Читать далее

Результаты «Росинтера» по МСФО за 2015 год не обнадежили, но компания попытается спастись

«Росинтер» договорился о продлении кредитов со Сбербанком и Юникредитом до конца 2018 года, чем, возможно, всего лишь отсрочил финансовый крах.
Несмотря на улучшение пропорций выручки и себестоимости, а также положительные значения несистемных статей, компании не удалось выйти из хронического минуса, в котором компания пребывает с 2011 года....Читать далее

Как кризис в России сказался на ресторанном бизнесе?

Естественно стали меньше ходить в рестораны, рынок -5% в 1п2015
Однако стали больше есть дешевый фастфуд: +7%
Выручка Макдональдса, KFC и бургеркинга в России +15%
Причина роста также и в открытии новых заведений.

Анализ McDonald's (MCD)

Профиль компанииУже многое было сказано про американский сектор потребления, являющийся основой не только американской, но и глобальной экономики. Благодаря этому, именно в США компании из этого сектора стали крупнейшими в мире. Одной из таких компаний является McDonald's Corporation....Читать далее