неположено ))
За два года цены на сывороточный белок в ЕС выросли более чем втрое, достигнув исторических максимумов. Это увеличило доходы поставщиков ингредиентов, но усилило давление на производителей протеиновых снеков и коктейлей
Пищевая промышленность нашла новый источник прибыли в том, что раньше считалось отходами производства. На фоне бума белковых продуктов компании превращают сыворотку и побочные продукты мясопереработки в дорогие ингредиенты, пишет Financial Times (FT).
Так, нидерландский кооператив FrieslandCampina перестал продавать сывороточные белки для кормов для животных и намерен активнее использовать их для производства концентратов для питания людей.
Чтобы нарастить производство, FrieslandCampina за последние три года объявила о трех инвестиционных проектах в Нидерландах стоимостью €50–100 млн каждый.
www.rbc.ru/business/10/10/2026/6aca4130a862803223974c7d?from=newsfeed