
Атлантический лосось (семга) – один из самых популярных видов рыбы. Его годовое производство в мире превышает 2,8 млн тонн. Это в 6[ABC1] раз больше, чем вылов диких лососевых рыб – горбуши, нерки, кеты, кижуча и др.
🐟 Потребители ценят лосося не только за вкус, но и за высокую пищевую ценность и пользу для здоровья. В северных водах рыбе нужно много энергии, и атлантический лосось накапливает ее в виде полезных жирных кислот – Омега 3.
❤️ Эти вещества полезны для здоровья человека, они поддерживают работу сердца и сосудов, помогают снижать воспалительные процессы в организме и играют важную роль для здоровой работы мозга и иммунной системы. Именно поэтому семгу часто рекомендуют включать в рацион на регулярной основе.
🐟 Атлантический лосось обладает более высокой жирностью (13–15 г на 100 г), чем другие виды лососевых. Это делает ее мясо сочнее и мягче, а вкус – более «сливочным» при умеренной калорийности. Эта рыба также содержит полезные белки и витамины A, B12, D и E.
Авто-репост. Читать в блоге >>>


















