17 марта 2024, 12:35
Сахар в шоколаде. И про зрение.
Как правильно покупать шоколадки.
Читаем состав (обычно написан мелким шрифтом, поэтому если у вас дальнозоркость, то нужны очки или линзы). Если на первом месте сахар (а это часто), то лучше не брать. Чем ближе к началу списка состава, тем содержание больше.
Аналогично читаем состав у прочих сладостей. Зачем вам платить за сахар, муку, крахмал?
Не купить, намного проще, чем потом не съесть купленное. Купили, значит точно кто-то съест. Может и вы. Речь о том, чтобы прочитать сначала состав и тогда будет проще это не покупать.
Читаем состав (обычно написан мелким шрифтом, поэтому если у вас дальнозоркость, то нужны очки или линзы). Если на первом месте сахар (а это часто), то лучше не брать. Чем ближе к началу списка состава, тем содержание больше.
Аналогично читаем состав у прочих сладостей. Зачем вам платить за сахар, муку, крахмал?
Не купить, намного проще, чем потом не съесть купленное. Купили, значит точно кто-то съест. Может и вы. Речь о том, чтобы прочитать сначала состав и тогда будет проще это не покупать.
13:38
Heinrich von Baur,
Вице-президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова:
«Ситуация с шоколадом крайне плохая. Торговые сети абсолютно не интересуют ни конъюнктура на рынке,...
13:38
Штатная численность ВС РФ повышена до 1,5 млн военнослужащих - Путин — ТАСС Штатная численность ВС РФ повышена до 1,5 млн военнослужащих — Путин — ТАСС
t.me/tass_agency Авто-репост. Читать в бло...
Редактор Боб, смещались у ПСБ к кучу кони, люди. Такой сумбур в голове. Поток несвязных сообщений. С какого авито таких аналитиков там пособирали? Кадровая загадка ПСБ.)))))
трубы вообще стали не нужным товаром?
13:35
обороты на том юане уже больше чем в пятницу!
готовится вверх
13:34
"Тону вместе с рынком" — Тимофей Мартынов с утра насчитал 20 исторических минимумов по акциям:бумаги Ростелекома, например, спустились к уровням 2005 года «Тону вместе с рынком» — Тимофей Ма...
13:34
"Тону вместе с рынком" — Тимофей Мартынов с утра насчитал 20 исторических минимумов по акциям:бумаги Ростелекома, например, спустились к уровням 2005 года «Тону вместе с рынком» — Тимофей Ма...
13:31
Tverskoy_homyak, а у вас какие доходности? не охренеть?
13:31
SP65, так, а Вы за свою клевету про «призывы к определённым действиям» ответите?
Кого я, и где, к чему призывал?
Да, шоколад влияет на сердце и нехило так тонус подбрасывает. Поэтому есть его много и регулярно вообще то неполезно.
Всякие гнилые отмазки — а вон ссанкции, дефицит бюджета, высокие цены на рынке — сразу паковать и отправлять на йух, таких умников, которые будут жрать авно и радоваться. Так ещё и рекламировать это авно, таковы типа скрепы.
Штука специфическая.
Для кулинарии, наверное, можно использовать
Все, конец фильма
Рецепт исторически так сложился)
А какао горькое.
99% шоколад это горькая коричнево-черная плитка
В случае же какао и кофе горечь надо подслащивать
Это недопечёный кекс в анамнезе. Шоколадный кекс — понятное дело. Минимум полкило чистого чёрного шоколада. Минимум. Никакого другого шоколада, от слова совсем. Пир духа в прямом смысле этого слова)))
из одного чайника наливают разный чай…
Суть проблемы — звезда Мишлен это про поварскую культуру, культуру питания. Т.е. она такого уровня, что только уровень конкретного повара может её переплюнуть.
Или вы думаете, что у других производителей в составе шоколада нет молока и сахара?))
Хороший шоколад делают из какао-масло, а плохой из какао-порошка — вот и вся разница.
Производители чтобы сэкономить на издержках делают шоколад из какао-порошка и накидывают кучу других компонентов, чтобы повысить вкус и совсем не обязательно они это отразят честно на этикетках.
Аленка бренд, причем хорошо раскрученный и производителю этого шоколада нет нужды экономить, чтобы из-за ухудшения качества не потерять репутацию. Потребитель, которому не все-равно, что есть, купит Аленку даже если она будет дороже на 30-40% конкурентов. Ну а кому без разницы конечно будет экономить три копейки, и покупать Альпин Гольды, Милки и прочую продукции сомнительного качества.
Подскажите, а где бесплатно раздают сахар, муку, крахмал?
И в итоге ни одного комментатора, употребляющего/покупающего «настоящий», высококачественный шоколад.
Прежде всего сегментируйте для себя шоколад на промышленный и ремесленный, далее запомните, что не существует «бельгийского», «швейцарского» и проч шоколада, это удел лохов. Только не говорите «крафтовый», этому эпитету достаточно картона.
Состав вы можете не читать, если изначально на лицевой стороне не указан процент содержания какао, страна, регион и плантационная принадлежность какао бобов.
Это признак сырья(моно продукта), контролируемого по происхождению. Но и здесь нужно быть аккуратным потому, как промышленные говноделы в этом тоже начинают преуспевать.
Чтобы было понятнее, если вы приедете в Пьемонт и начнете что-то там тереть за Нутеллу, аборигены вас распнут, ибо на шоколадно-фундучной пасте обязательно должно быть указано содержание фундука, а в Пьемонте на холмах Ланге он лучший в мире. Кстати, второй по значимости это Закатальскоий район Азербайджана.
Лецитин абсолютно безвреден, из него примерно на 30% состоит ваш мозг и на 15% нервная периферия. Он вводится в шоколадные массы в мизерном количестве, обеспечивая необходимый уровень вязкости, немного влияя на сроки реализации и в определенной степени купируя ненавистное вам «поседение» шоколада.
Кстати говоря, не пугайтесь белого налета, это периферийная кристаллизация либо жира, либо сахара вследствие нарушения условий транспортировки и/или хранения, на органолептике это не отражается.
Ну и Линдт в Европе это продукт весьма среднего качества, а импортируемый в РФ еще более среднего качества, это документальный факт. То есть на тех же производственных площадках производится недорогой, продукт низкого качества для развивающихся рынков, в той же упаковке и с теми же исходными данными. Плитки отличаются даже толщиной и цветом.
И никогда в СССР не было хорошего шоколада, за исключением «экспериментальных» цехов, для которых какао бобы закупались в определенных регионах Южной Америки, все остальное это и по сей дешманская Африка.
Еще, для ясности, настоящий шоколад это когда вы перед собой выкладываете допустим 10 разных плиток, приготовленных по ремесленной технологии из какао бобов различного происхождения и дегустируя отчетливо выделяете 10 разных вкусо-ароматических композиций.
Такой шоколад можно сделать в любой точке земного шара при наличии квалификации, необходимого сырья и оборудования.
Что касается сахара, точнее сахаров, они бывают очень разными. В первую очередь вы ощущаете уровень сладости, соответственно различный у разных видов сахарозы.
Рекомендую вам спокойно употреблять классический белый сахар, но в меру и не морочить себе голову ЗОЖ дебилизацией.
Илья, отсутствие культуры потребление это ваше неотьемлемое конституционное право, только врядли стоит об этом рассказывать.
Тем более при размере депозита ценой в шоколадку.
Кидая внутрь Особый вы потребляете корм, а не шоколад, отдавая свои деньги говноделам. Потом с биржи на лекарства выводить будете.
Илья, дорогой мой человек, гастрономическая культура, которой вы лишены, закидывая в себя топливо, это точно такая же составляющая интеллекта развитого человека, как изоискусство, балет, опера, кинематограф, поэзия и проза, архитектура, правила этикета, ....
Когда человек пишет «я просто ем еду», в 99% случаях это означает, что он экономит на собственном питании, увы.
«Шоколад» Особый нельзя есть, его можно только жрать, пардон. Вас природа одарила пятью органами чувств, половина из которых у вас не работает.
Сам по себе какао-порошок не вреден, его используют для приготовления напитков и добавляют в кондитерские изделия. Но в настоящем шоколаде его быть не должно.