Кофемашина против растворимого кофе. Посчитал в деньгах.
Недавно мы задумались о том, а не прикупить ли нам кофемашину. Но сначала, как обычно, решили провести диванную аналитику: действительно ли автоматическая кофемашина выгоднее капсульной кофемашины и спустя сколько времени она окупится?
Дома мы пьем примерно 10 чашек кофе в неделю, а значит 520 чашек в год.
Наш текущий вариант Растворимый кофе Nescafe Gold Barista Latte Style.
Есть мнение что растворимый кофе — это ненастоящий кофе, но это не так.
Стоимость: 325р
Количество порций: 17
Себестоимость порции: 19р
Тратим в год: 9880р
Вместо Nescafe можно пить хороший EGOISTE Platinum
Стоимость: 740р
Количество порций: 20
Себестоимость порции: 37р
Тратим в год: 19240р
Мы не погружались сильно в выбор кофемашин, поэтому сравнивали с теми что понравились по отзывам, психологической цене и функционалу на Озоне.
Капсульная кофемашина HiBREW H2B
Стоимость кофемашины: 8029р
Стоимость капсул: 1500р
Количество порций: 60
Тратим в год: 13000р
Автоматическая кофемашина DeLonghi ECAM 250.31 SB
Стоимость кофемашины: 35 000р
Стоимость кофейных зерен 1500р за килограмм
Количество порций: 100
Себестоимость порции: 15р
Тратим в год: 7800р
А теперь смотрим что получилось на графике😏 Если мы собираемся двинуть коней в ближайшие 3 года, то можно попользоваться и капсульной кофемашиной. Дальше это не выгодно и начинает выигрывать автоматическая кофемашина. При этом, в сравнении автоматической кофемашины и растворимого Nescafe без оглядки на вкус, окупится она только через 20 лет. Однако, если всю оставшуюся жизнь планируем шиковать на растворимом Egoiste, выгоднее таки взять автоматическую кофемашину, и окупится она через 8 лет.
Недавно писали пост про 3 вещи за 1000 рублей, которые стоят своих денег. Если вам понравилось, то мы ведем блог в Телеграм.
Но это вкусовщина.
слезы барристы
Лично я перебрал тучу кофемашин и остановился на турке.
Кстати, можно купить турецкую турку — автомат, но мне лично больше нравится простая.
К тому же для турки и кофемашины имеет значение качество кофе. Приличный кофе стоит +- 2000 рублей за кг.
Стоимость была 33 299р
Кешбэк спасибками - 18 981
Получается около 15т, так что можно поискать/подождать хороших вариантов и взять делонгу подешевле
П.с. автор, кофемашина это как квартира в вашем уравнение, через 3 года продадите ее за эти же деньги 🤭
У меня самая дешевая из автоматических машин на тот момент Philips HD 8652 работает исправно уже пять лет. Любая техника будет ломаться без должного обслуживания.
Вопрос совсем в другом. Растворимый — это вообще не кофе. Так что его не надо даже рассматривать. Хотите кофеина — выпейте цитрамон.
Кофемашины все разные. Капсульные самые простые, легче в обслуживании, но одновременно и дорогие. Автоматы — это деньги на ветер. Дороги, надо чистить (о чем все с удивлением узнают), кофе — так себе.
Поэтому, если хотите выпить кофе недорого, то из затрат — это кофемолка. Да, именно она. И денег она стоит не мало. А вот варить — да хоть в фильтре, как ни странно. Правильный помол, правильный сорт зерна — получите хороший результат. Хотя рожок — самое то. Самое простой в обслуживании, хороший результат.
Ну и магазинный обжаренный кофе — это тоже беда. Но хотя бы покупать не молотый.
Но, как обычно, лень не даст все это сделать. Купите автомат и так и не узнаете, что кофе может быть сладким сам по себе.
Притом можно покупать крафтовую обжарку и все рано будет дешевле чем растворимый, а по вкусу не сравнить
Издержки технологии сублимации
В любой стране мира.
По объективной причине — в процессе сублимации кофе перестает быть кофе.
Нормальная машина?
Можно брать?
Тимофей Мартынов, Для чего? Для украшения кухни — субъективно. А для изготовления напитка, то, для начала, стоит ознакомится со всеми особенностями любого автомата. Хотя бы про его чистку. Иначе очень быстро напиток станет на вкус как окурки.
Я понимаю, что лень возиться, и хочется подойти, нажать кнопочку или новомодно, лежа в кровати, нажать в приложении. Но, поверьте, автомат, который сравнивается по качеству, даже с простым чайником (по смыслу) как La Pavoni стоит хотя бы от 1 тыс. денег.
Один из самых главных компонентов качества напитка — это его помол. Так что, как писал выше, кофемолка — вот что очень важно. И если это автомат, то какая кофемолка внутри него. Второе — это зерно. Благо сейчас можно купить свежеобжаренные зерна почти из любого региона, при этом указать степень обжарки.
А для 3-5 чашек в день автоматическая не нужна
Прикалываетесь? Хорошая рожковая — это как минимум хорошая, но старинная заварочная группа E61 (Lelit Bianca 250 тыс. руб.). Даже более ломучий Bork C807 (Breville Oracle Touch) — 260 тыс.
Вообще хорошая — это желательно стандартный рожок 58 мм, высокая термостабильность (два котла), быстрый выход на рабочий режим (а не 40-50 минут как для E61), роторная помпа или леверный рычаг, мощный пар для приготовления кофемолочных напитков; совсем хорошая — возможность профилирования давления для лучшего вкуса из зерна любой обжарки.
La Marzocco GS3 (800 тыс.+), Rocket R9 One (600 тыс.+), Sanremo You (500+), надежный левер Olympia Express Cremina (300 тыс.+).
Даже ручной левер без электричества и пара — Flair58 — это 50тыс.+
За 20 тыс. можно взять только разваливающееся недоразумение эконом класса, с клапаном в рожке для получения крема (пенки) из просроченного магазинского зерна.
Кофемолки: ручные 10 тыс.+ за Китай, 40 тыс.+ за немцев;
электрические — Niche Zero 60 тыс.+ коническая эконом; хорошие плоские большие жернова (80-100 мм) — 200 тыс.+
Если уж считать, то надо вложение в кофемашину сравнивать с лучшей ближайшей альтернативой. Для обычных людей это — ??? пропить???.. Для инвесторов это фондовый рынок.
Купить сейчас кофемашину или акции. Маловероятно что спред между ценой зерен, OPEX машины и растворимого кофе акционерный капитал не покроет.
я пью 4-5 чашек в день. Когда из банки растворимого (но там вроде больше должно получаться, я кидаю ложку на кружку) за 199, когда в капелькой кофеварке за тысячу рублей (и пачка молотого кофе за 200-250). Но в рабочий день в офисе бесплатно с машинки заправляюсь :)
Вы сначала определитесь, что вы хотите получить на выходе.
Если вам нужен вкус настоящего кофе, то это точно не растворимый и автоматы. Возьмите хотя бы недорогой китайский рожок 3605. Но к нему нужна кофемолка хотя бы K4. Бюджет 20 тр получится. Но это уже хоть что-то.
Капсула — ну если вы прям совсем ленивый и вкус не важен.
MadQuant, Ну так может быть брат готовить не умеет? Конечно, готовить кофе надо уметь. Торговать же научились как то? :)
Кофе 1500 р за кило тоже покупать не будете, если научитесь готовить.
PS Рожок без правильного помола — деньги на ветер. Автомат просто деньги на ветер. Любой. 70 тр это кстати средняя цена, просто не дишман, который вообще рассматривать смысла нет, если мы говорим о качестве кофе.
MadQuant, Не хочу разводить дискуссию в непрофильном чате. Но если вы поинтересуетесь темой, то поймете свою ошибку.
Начнем с объема зерна кофе. В капсуле 5г, в автомате примерно 10г, в рожке (нормальном) 18г. Жернова в автомате простые и степень помола регулируется примерно только. В эспрессо выход готового напитка должен составлять в 2 раза от веса зерна. Причем экстракция должна идти 25-30 секунд, не больше не меньше. В общем нравится вам кофе в автомате — это хорошо. Может быть когда нибудь захочется нормального кофе выпить, а может не захочется. Но в любом случае знание — сила :)
Купите гейзер Bialetti Moka, не пожалеете переплату в 3 косаря.
Но не сильно дешевле чем 2000 конечно 🤣
При принятии решения о покупке кофемашины, необходимо учитывать не только экономические аспекты, но и свои предпочтения вкуса кофе. Если вам нравится растворимый кофе и вы не планируете менять его на другой вид кофе в будущем, то приобретение автоматической кофемашины может окупиться через 8 лет, в то время как капсульная кофемашина окупится через 3 года.
Однако, если вы заинтересованы в разнообразии кофейных напитков и готовы попробовать различные сорта и варианты кофе, автоматическая кофемашина может быть более выгодным вариантом в долгосрочной перспективе.
Обратите внимание, что затраты на кофемашину и кофе могут различаться в зависимости от места покупки и изменений цен со временем. Также важно учесть возможные затраты на техническое обслуживание и ремонт кофемашины.
подолгу пить всё приедается, хочется ранообраия все вкусы надо чередовать. это проще. C банкой растворимого, туркой и капсулами.
или даже ЫНВЕСТОРОМ
Магазинное зерно типа из пятерочки пить невозможно, все либо пережаренное либо выдохшееся. Из дешевых кофемашин тоже теперь гадостью кажется
1) Без оборудования (нужен только кипяток) — дрип пакеты от 60 р/шт за 160 мл готового чёрного кофе. Это не эспрессо, но это действительно приятный кофе. Я бы рассматривал московского обжарщика Submarine, их дрипы самые приличные на сегодня;
2) Домашний эспрессо, американо, капучино и т.д. (суперавтоматы точно нет, т.к. даже за 1,5-2 млн. у лидеров отрасли — это не то).
Если не хватает знаний, делов на 1 час и вы бариста у себя дома и этот навык навсегда с вами.
— Кофеварка Delonghi EC685 или EC785 16000 руб или EC885 25000 руб.
— Правильная (бездонная) корзина 52мм в рожок Delonghi 200 руб на Али.
— Электрическая молка Graef CM 702 16000 руб или лучше и точнее неё будет только ручная молка типа 1Zpresso J-max от 200 USD.
— Кухонные весы за 700-800 руб, чтобы отвешивать порции по 17,5 гр зёрен в порцию.
— Зерно обжарок под эспрессо от Tasty Coffee, Submarine ну или из Вкусвилла 26-30 руб за чашку.