20 августа 2020, 19:02
Очередная свежая книга про ЗОЖ ... для веганов
Рецензия на книгу:
«Веганство и здоровье»
— Мурат Каде
Автор претендует на новизну идей изложенных в книги, но большая часть уже известна любому здравомыслящему человеку.
По моему глубокому мнению тема питания очень проста и не требует к себе повышенного внимания. Я между веганами и мясоедами никакого места не занимаю. Моя философия — «жрать надо меньше»
Лучшие цитаты из книги:
— Следует учитывать, что общее содержание железа в мясе относительно невелико (около 2—3 мг на 100 грамм продукта), по сравнению, например с чечевицей (11 мг) или гречкой (7 мг).
- Не запрещайте себе есть сладкое, а ограничивайте его потребление. Например, вам захотелось шоколадку или тортик. Перед тем, как принимать решение, есть или нет, скажите сами себе, что вы разрешаете себе это съесть. А потом спросите себя, а могу ли я это съесть вечером, или завтра. То есть вы позволяете себе (нет никакого запрета), но оттягивание потребления во времени. И когда очень хочется, прям «всенИмАгу», тогда съедайте. Но не чаще двух раз в неделю. И постепенно сокращаете до 1 раза в две недели, а потом раз в месяц. Здесь главное понять, что строгое запрещение формирует негативное отношение к процессу и провоцирует срывы, а разумное ограничение способствует легкому отказу! Вместо резкого и полного исключения сладкого лучше заменять «вредные» сладости на «полезные».
- Существуют и природные трансжиры. Они содержатся в мясе травоядных животных, а так же в их молоке. Образуются они в их пищеварительном тракте под действием бактериальных ферментов. Эти трансжиры ничем не отличаются от искусственных и в организме ведут себя абсолютно так же, что подтверждают научные исследования. Так, в натуральном молочном жире содержание трансжиров может достигать 8—9%, что делает его одним из основных источников этих веществ. Но производители продуктов животного происхождения, впрочем, как и большинство врачей, почему-то предпочитают об этом умалчивать.
— Для получения суточной нормы любого витамина или минерала необходимо съедать минимуму 5 яиц, или 500 грамм мяса, или литр молока. Такие объемы нереальны не только для детей, но и для большинства взрослых.
- при переработке мяса в кишечнике образуется целый ряд токсичных веществ (сероводород, индол, скатол, фенол, аммиак), которые действуют не только локально, но и глобально во всем организме, всасываясь в кровь. Учитывая время прохождения пищи по кишечнику, а это в среднем 20—30 часов, и регулярность потребления мяса, все это может превратиться в хроническое отравление.
По моему глубокому мнению тема питания очень проста и не требует к себе повышенного внимания. Я между веганами и мясоедами никакого места не занимаю. Моя философия — «жрать надо меньше»
Лучшие цитаты из книги:
— Следует учитывать, что общее содержание железа в мясе относительно невелико (около 2—3 мг на 100 грамм продукта), по сравнению, например с чечевицей (11 мг) или гречкой (7 мг).
- Не запрещайте себе есть сладкое, а ограничивайте его потребление. Например, вам захотелось шоколадку или тортик. Перед тем, как принимать решение, есть или нет, скажите сами себе, что вы разрешаете себе это съесть. А потом спросите себя, а могу ли я это съесть вечером, или завтра. То есть вы позволяете себе (нет никакого запрета), но оттягивание потребления во времени. И когда очень хочется, прям «всенИмАгу», тогда съедайте. Но не чаще двух раз в неделю. И постепенно сокращаете до 1 раза в две недели, а потом раз в месяц. Здесь главное понять, что строгое запрещение формирует негативное отношение к процессу и провоцирует срывы, а разумное ограничение способствует легкому отказу! Вместо резкого и полного исключения сладкого лучше заменять «вредные» сладости на «полезные».
- Существуют и природные трансжиры. Они содержатся в мясе травоядных животных, а так же в их молоке. Образуются они в их пищеварительном тракте под действием бактериальных ферментов. Эти трансжиры ничем не отличаются от искусственных и в организме ведут себя абсолютно так же, что подтверждают научные исследования. Так, в натуральном молочном жире содержание трансжиров может достигать 8—9%, что делает его одним из основных источников этих веществ. Но производители продуктов животного происхождения, впрочем, как и большинство врачей, почему-то предпочитают об этом умалчивать.
— Для получения суточной нормы любого витамина или минерала необходимо съедать минимуму 5 яиц, или 500 грамм мяса, или литр молока. Такие объемы нереальны не только для детей, но и для большинства взрослых.
- при переработке мяса в кишечнике образуется целый ряд токсичных веществ (сероводород, индол, скатол, фенол, аммиак), которые действуют не только локально, но и глобально во всем организме, всасываясь в кровь. Учитывая время прохождения пищи по кишечнику, а это в среднем 20—30 часов, и регулярность потребления мяса, все это может превратиться в хроническое отравление.
Читайте на SMART-LAB:
ЦБ снизил ставку до 15%
➡️ Как мы и ожидали Как отмечается в релизе, экономика приближается к траектории сбалансированного роста. В феврале рост цен ожидаемо замедлился после временного ускорения в январе. Вместе...
20.03.2026
Приложение Займера — вновь лучшее на рынке
Финансовый маркетплейс Бробанк признал мобильное приложение Займера лучшим среди МФО в AppStore в 2026 году. 🔎 Всего представители сервиса проанализировали 31 приложение МФО на основе оценок...
20.03.2026
Кредитный рейтинг вернулся к стабильному прогнозу
Друзья, привет!
🔥 Пока вы продолжаете следить за ценами на сырье и валютой — наш кредитный рейтинг возвращается к исходному стабильному прогнозу.
⚡️Рейтинговое агентство НКР изменило...
20.03.2026
ЛУКОЙЛ: капитал за год упал на 3 триллиона рублей - списали иностранные активы, но все ли так плохо? Ушла эпоха, разбираемся вместе
ЛУКОЙЛ отчитался по МСФО — долгожданный отчет, все ждали сюрприза после SDN санкций (будут ли списывать активы и увидим ли убыток)
Увидели!
Как всегда — дьявол в мелочах, но...
20.03.2026
16:04
Трамп: Теперь, после гибели Ирана, главным врагом Америки является радикально-левая, крайне некомпетентная Демократическая партия «Теперь, после гибели Ирана, главным врагом Америки является радикальн...
Трамп: Теперь, после гибели Ирана, главным врагом Америки является радикально-левая, крайне некомпетентная Демократическая партия «Теперь, после гибели Ирана, главным врагом Америки является радикальн...
«Мы погрузим весь Ближний Восток в темноту, устроим блэкаут и отключим полностью интернет»:
В случае ударов по электроподстанциям Ирана Тегеран нанесет удар по энергетической, информационно-техн...
Уиткофф: Сегодня во Флориде делегации США и Украины провели конструктивные встречи
«Сегодня во Флориде делегации США и Украины провели конструктивные встречи в рамках продолжающихся усилий...
16:04
вася пашин, У чугунных теплоотдача хуже чем у современных из-за их формы. И менять их сложнее. И в сталинке, и за городом в доме я мёрз с чугунными.
16:03
Игнатий, на землю вокруг Байкала. Бьюти-блогеры и инфоцыгане с риэлторами из Дубаёв съедутся — жажда приведёт. И Макаревич из Тель-Авива. Электростанции и нефтегазопромыслы — это разминка. Потом оп...
#ng #газ #natgas_spot Первый и подробный разбор по движению газа был 17 марта smart-lab.ru/mobile/topic/1279158/
После чего мы импульсом пробили одно сопротивление. Впереди еще два.
Первая цель ро...
15:55
Lagehon, завтра?
Толстый Джек, ну, поживем — увидим)
15:58
Magadan23, результаты деятельности всегда известны заранее, до публикования. Естественно, они принимали решение на основании известных им данных.
А формирование и проверка отчёта занимают время,...
Правильное питание — самая малая часть ЗОЖ в сравнении с физическими упражнениями. Если питание правильное — к нему уже ничего не прибавишь. А вот физические упражнения прибавляют очень много способности движения.
Чем больше в человеке способности движения — тем больше в нём жизни.
Только не впадайте в однобокие извращения. Силач с неестественным объёмом мышц и марафонец с минимальным объёмом мышц — оба подрывают своё здоровье. Гармония — посередине.
Проверяйте полезность пищи по результатам пробежек на 5-10 км, числу подтягиваний на перекладине и приседов на одной ноге.
PS и уж конечно, даже не смотрите на БАДы. Нассим Талеб в «Антихрупкости» дал простой совет. Хорошие обычаи питания — те, которые в вековых традициях ваших предков.