Пока не открылись.

Евгений, а обвальщики то чем не угодили?

Обвальщик мяса

Содержание труда

В условиях мясоперерабатывающих предприятий операции по отделению мяса от костей называются обвалкой. Обвалка — одна из ведущих трудоемких и самых массовых операций на любом мясокомбинате. Выполняется она вручную.

Должен знать

Основные сведения об анатомическом строении туш, сочленении костей скелета; принцип действия и правила заточки и правки применяемых ножей.

Профессионально важные качества

внимательность;
аккуратность;
осторожность;
точность;
память (так как приходится держать в голове разнообразные сведения, например, анатомическое);
строение; животных, линии сочленения костей и т.п. информацию.

Медицинские противопоказания

инфекционные заболевания;
нервные и психические;
аллергия.

Пути получения профессии

Колледж, на производстве, а продолжить образование желающие могут в институтах пищевой промышленности.