Россияне начали экономить на еде, а ее производители - на россиянах

Точно вам говорю, люди начали экономить на еде

Некоторые производители снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки. Те, кто не готов жертвовать качеством, ищут другие пути сокращения производственных издержек, объясняет он. «Помидорпром» экономит на упаковке: для некоторых продуктов поменяли стеклянную тару на упаковку из гибких материалов. Другие производители переходят на выпуск новых продуктов более низкого ценового сегмента. 

Ряд производителей чая переходят на более дешевое сырье и уменьшают вес чайного пакетика.

Некоторые производители шоколадных изделий заменяют «какао тертый» на «какао-порошок» – более дешевый субпродукт, а вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло.

В кабачковую икру стали добавлять муку и другие наполнители, а в томатной пасте в качестве загустителя снова стали использовать крахмал

Многие производители стали использовать хлебопекарную муку для производства макаронной продукции по заказу розничных сетей – ведь для товаров под собственной маркой сетей очень важно быть самыми дешевыми в своей категории.

Пальмовое масло сейчас добавляют везде – в сыр, йогурт, творог – и часто замалчивают этот факт.