Число ликвидаций в российском общепите за 9М 2026 года выросло на 15% г/г, до 28 тыс. — Ъ

За январь–сентябрь 2026 года в России ликвидировано 28 тыс. компаний и ИП в сфере общественного питания, что на 15% больше, чем годом ранее, следует из данных «Контур. Фокуса». При этом число новых регистраций немного снизилось — на 0,83%, до 32,2 тыс.

На 1 октября в отрасли насчитывалось 221,6 тыс. действующих организаций, на 4,67% больше г/г. Однако фактическое количество работающих заведений сокращается: по данным Infoline, в июле их было 223,8 тыс., что на 7,8% меньше г/г. Снижение зафиксировано впервые с 2022 года.

Рестораторы связывают закрытия с ростом налоговой нагрузки, операционных расходов и снижением посещаемости. В первую очередь рынок избавляется от точек, которые уже находились на грани рентабельности.

Таким образом, формальный рост числа зарегистрированных компаний пока скрывает ухудшение экономики отрасли: новые открытия стагнируют, а темпы закрытий заметно ускоряются.