О чем говорит рост доли доходов россиян, направляемой на еду?

По данным Росстата, в 2026 году доля расходов на продукты питания у россиян достигла максимума за 16 лет на уровне 39%. Пять лет назад этот показатель находился ниже 37%, исторический минимум 31,2% был установлен в 2007-м и повторен в 2019-м.Для сравнения: в странах G7 эта доля равняется 12–20%, а в большинстве африканских государств находится в районе 50%. Увеличение удельных расходов на продукты питания в России объясняется устойчиво высокой продовольственной инфляцией и недостаточно быстрым ростом личных доходов.  В 2007 году, когда инфляция составляла почти 12% в год, снижение доли расходов на еду у россиян было связано с сопоставимым повышением их доходов.Текущее соотношение может говорить о значительной дифференциации доходов населения. К текущему году зарплаты выросли далеко не у всех и не везде. В 2025 году инфляция в России была вызвана активным повышением цен на услуги и тарифов. На этом фоне многие россияне от отказались от отдыха за границей и других развлечений, чтобы сэкономить для покупки товаров первой необходимости. Напомним также, что личная (наблюдаемая населением) инфляция в России превышает официальную в среднем в 2–2,5 раза. К началу следующего года при замедлении инфляции до 4,5–5,5% доля расходов на питание у населения может уменьшиться на 1–2 процентных пункта.