Подсчет личной инфляции и анализ роста расходов за 5 лет

Писал ранее, что среднемесячные расходы за 5 лет у меня выросли в 3,46 раза.
Сюда входит и рост цен, и рост потребления, и изменение структуры потребления.

Для начала опишу исходные данные, чтобы было понятно, что с чем сравнивается.

В 2020-м году я жил в Барнауле, снимал однокомнатную квартиру, в начале года у меня случился развод, поэтому можно считать, что весь год я жил один. Сам себе готовил еду, иногда покупал что-то готовое, иногда кушал в кафе и столовых.

80% моих расходов в то время занимали категории «Продукты», «Дети», «Жилье», «Кредиты», «Проезд» (подробно о категориях будет ниже).

В 2025-м я живу в Севастополе, женат второй раз, снимаю уже двухкомнатную, живу с женой и её дочкой от первого брака. На 95% сам себе готовлю еду, иногда покупаю что-то готовое, иногда кушаю в кафе и столовых.

Перечисленные выше 5 категорий занимают уже только 55% всех моих расходов.

1. Продукты: рост расходов в 3,23 раза

Естественно, здесь в рост расходов вложились все три составляющие: и рост цен, и рост потребления, и смена рациона питания.

Общая инфляция составляет аж 26,4% годовых!
Мне кажется, что основная масса людей именно так и оценивают свою инфляцию, но как я говорил ранее:
Рост расходов ≠ инфляция!

Я решил заморочиться, и выделил из этих процентов только рост цен, то есть ту самую инфляцию, которую все обсуждают сколько я себя помню.

Методика расчета стандартная:
1. Брал цену из чека 2020-го года,
2. На сайте того же супермаркета брал цену на этот же продукт (в пересчете на кг или литр, учитывал сезонность).
3. По формуле сложного процента высчитывал инфляцию этой позиции.
4. С учетом доли каждой позиции в своей продуктовой корзине высчитал итоговую инфляцию.

Именно так и считает Росстат, только у него другой состав корзины, и цены он берет не из конкретного супермаркета в конкретном городе, а некое «в среднем по больнице».

Если бы сейчас, спустя 5 лет, я покупал бы те же самые продукты в тех самых объемах в том же самом супермаркете (это Лента в Барнауле), то мои расходы выросли бы только в 1,87 раза, что дает инфляцию 13,4% годовых.

Для сравнения: общая инфляция Росстата за этот же период: 8,27% годовых

Превышение продуктовой инфляции над общей росстатовской — это нормально, потому что продукты питания обычно всегда растут в цене быстрее других категорий.

Итого выходит, что рост цен дал бы мне 13,4% годовых роста расходов, а остальное откуда?

Изменение состава корзины.
Полуфабрикаты я уже почти не покупаю, а они составляли большую часть моей продуктовой корзины в 2020-м году, вместо них я стал покупать больше фруктов, овощей и зелени (они выходят дороже).

🔸Доля категории «Овощи и фрукты» выросла с 19,3% до 35% от всех затрат на продукты (интересно, что рост цен за 5 лет здесь составил ~15% годовых).
🔸Доля категорий «Полуфабрикаты, колбасы, сосиски, снеки, чипсики и пр» упала с 12,2% до 0,59% (в этих категориях инфляция ~13%).
🔸И только моя любовь к куриным яйцам остается стабильной: была доля 3,2%, стала 3,4%. Да и инфляция по яйцам бьет очень слабо: всего 9,5% годовых за 5 лет.

Рост потребления в натуральном выражении.
Холостяцкое питание, кто бы что ни говорил, обходится дешевле, чем у семейного человека.
Мы с женой покупаем продукты по мере необходимости и у нас нет какого-то четкого разделения, кто и что покупает, даже как-то не задумывались это разделить.
Судя по моим записям, именно продуктов домой я стал покупать ненамного больше, чем когда жил один, хотя, конечно, рост здесь тоже имеется.
А вот в заведениях общепита плачу чаще всего я.
Все это приводит к тому, что я стал покупать больше товаров и услуг, чем когда был один в 2020-м году.

Итоги по категории «Продукты» 2020 vs 2025 в цифрах:
🔹в среднем в месяц: 10595 ₽ -> 34241 ₽
🔹доля в расходах: 17,59% -> 15,52%
🔹расходы выросли в 3,23 раза
🔹рост цен на продукты ~13.4% годовых

По остальным категориям будут отдельные публикации, времени на выходных на все не хватило, а работа сама себя не поработает.