Майонез из линей
(Mayonaise de tanches) Снять с очищенных линей филеи, подрезать верхнюю кожу, уложить на растопленное в сотейнике масло, снабдить солью, покрыть бумагою и, запассеровав на легком ог...
ИМ, ну если совсем короткий спек, то можно и так. В любом случае понятно было, что выкупят этот провал сегодня после снятия всех стопов с утра в каникулы на тонком рынке…