2,40 евро за хлеб

Продажа хлеба не может покрыть счета за электроэнергию в семейной голландской пекарне


Ежемесячные расходы пекарни на газ и электроэнергию выросли с 3500 евро в прошлом году до более чем 18 600 евро сейчас.

Сотрудник печет хлеб в пекарне в Хувелакене, Нидерланды, 21 сентября 2022 года. REUTERS/Piroschka van de Wouw

На протяжении пяти поколений семья голландца Денниса Тоэбаста преуспевала как пекари. Но после начала конфликта на Украине его счета за электроэнергию подскочили в пять раз, что ставит под сомнение планы в конечном итоге передать бизнес дочери.

Поскольку миллион голландских домохозяйств рискует оказаться за чертой бедности из-за резкого роста счетов за газ и электроэнергию, правительство Нидерландов во вторник объявило о мерах на 18 миллиардов евро (17,8 миллиарда долларов) в 2023 году, чтобы защитить людей от кризиса стоимости жизни.
Для многих семейных предприятий, таких как Toebast, планы по оказанию финансовой поддержки предприятиям могут появиться слишком поздно, и, если ничего не изменится, он может быть вынужден рассмотреть болезненный вариант сокращения штата в начале нового года.

«Наш ежемесячный доход исчез, — сказал он. — Мы работаем, чтобы оплачивать счета за электроэнергию».

Ежемесячные расходы Toebast на газ и электроэнергию выросли с 3500 евро (3455 долларов США) в прошлом году до более чем 18 600 евро (18 365 долларов США).
Он сказал, что ему нужно будет брать до пяти евро (4,90 доллара США) за обычную буханку хлеба, чтобы покрыть свои расходы, но «никто не будет платить столько».

По его словам, усилия по сокращению потребления энергии, в том числе отказ от продажи горячих закусок после 16:00 и использование оставшегося тепла в печах после выпечки хлеба для выпечки тортов, не оказали достаточного влияния на его расходы.

В обычный день пекарня в центральном голландском городе Хувелакен, где он проработал 30 лет, продает около 600 буханок, но некоторые покупатели перестали приходить после повышения цен на 0,60 цента до 2,40 евро за буханку.

По данным Статистического управления Нидерландов, в августе инфляция в Нидерландах достигла 12%, в основном из-за скачка цен на газ и электроэнергию на 151% в годовом исчислении.

Тоебаст не ожидает, что счета снизятся или даже стабилизируются в ближайшее время. Вместо этого пекарня старается работать максимально эффективно. Но цены на сырье также подскочили после начала 24 февраля конфликта России и Украины.

Правительство Нидерландов слишком медленно отреагировало, сказала Мари-Элен Зенгеринк, генеральный менеджер Голландской ассоциации производителей хлеба и кондитерских изделий, отметив, что соседние Бельгия и Германия уже предоставили предприятиям спасательные круги.

Министр экономики Нидерландов Микки Адриансенс заявил во вторник вечером, что пакет поддержки для бизнеса будет готов в ноябре.

«Это обнадеживает, но что-то должно произойти и сейчас», — сказал Зенгеринк.

Она сказала, что за последние недели обанкротились по меньшей мере семь пекарен, и без срочной помощи еще тысячи могут обанкротиться.
Тоебаст пообещал своим 24 сотрудникам, что они будут работать, по крайней мере, до конца этого года. Он надеется, что когда-нибудь владеть пекарней станет его дочь Фабьен, но и в этом больше нет уверенности.

«Я не могу продолжать в том же духе дольше шести месяцев», — сказал он. «Некоторые из моих сотрудников предложили уволиться, если это поможет. Это абсолютно последнее, что мы хотим делать».