Читаю главную — сплошной жестак.
Ребят, вы что? Лето, жара так плохо на всех действует?
Как провел выходные я. Вот за компом точно не сидел. Сейчас только мельком пробежался… Отдыхать надо в выходные.
Мне, возможно, повезло больше, чем столичным жителям. Выехать за город — просто сел в машину и выехал. По три часа на МКАД не торчать в пробках.
Нужно мяса на шашлык — шейку в магните в ведерке (тупо мясо и репчатый лук, правильно делают), яблочным уксусом сбрызнуть (как до места доедем — как раз промаринуется), помидорки, огурчики, пива холодного, винца к мясу. А места у нас на берегу Волги дивные кругом. Сосновый лес, чистый воздух! Купаются кто хочет, волны сегодня супер.
Сегодня приготовил почти 4,5кг шашлычка душистого, отлично прошел денек, в кругу друзей и близких. С погодой тоже все ок. +25, ветерок, солнышко, красота )))
И, ведь, устал малость отдыхать ) у мангала постоял не зря, всем понравилось ) загар по пояс, румянец от мангала )) И фиг с ним, что дома уже винца пригубил стаканчик красного, мясу надо помогать усваиваться же ;) за рулем нельзя — строго.
Отдыхать надо правильно, тогда и настроение хорошее и дела идут лучше :)
Всем удачной торговли на неделе, всем мир :)
rwsmart, слушай свози Васю на шашлык на Волгу… Желательно дня на два три, а то он доработался до того что через два года только в лонг вставать решил. -)))
Евгений, я могу его звозить на средиземку в след месяце
но он не поедет как всегда, денег нет вроде (но точно не знаю причину почему не едет в отпузг)
я его в феврале уговаривал ехать в египтек он соскочил
astray, какая средиземка… там голову напекет еще сильней. На Волгу… палатка шашлык хорошая водка -)) и ни каких виски блеать -))и про рынок не слова!!!
все ок, только не надо уксуса, это пережиток времен ссср, когда нормального мяса было мало, а остальное было не очень то свежим и дубовым. уксус не позволяет тухнуть, размягчает, но сильно сушит мясо.
Классика — мясо, лук, немного соли и черного перца — все.
Остальное это феерия кто на что горазд.
Евгений, предпочитаю шашлык из овощей делать отдельно, т.к. время приготовления у мяса и овощей совершенно разное, и как правило или одно подгорит или другое недожарится.
Но если изобразительное искусство на предмет «шашлык С помидорами» не дает покоя, то как вариант небольшие кусочки мяса, цельные помидорчики и несильный жар. По итогам готовиться будет намного дольше, а мяса с шампура не очень много )).
Redlabel, грубо говоря от свежих помидор порезанных дольками нужен только сок на время маринования мяса.На решетку мясо ложится уже без помидор и лука (они сгорят пока мясо будешь готовить).
ну а вообще приготовление шашлыка это настолько у каждого свое. Что тут спорить бесполезно. -))
BobKerby, бгг)))))))))), может у них она не водяная как в москве, и порезано кусками адекватного размера, но в любом случае как альтернатива магазинам всегда есть сельхоз рынок.
Redlabel, мясо продают хорошее. аккуратные куски, жира мало, плотность и цвет — всё как надо. весь город ездит в конкретный магнит один — тут все берут.
не водяная, хорошая шейка
никогда не губите мясо уксусом (даже яблочным) только лук помидоры и зелень, гурманы могут добавить сухое белое вино… иначе шашлык будет сухим и невкусным, даже окружающая красота природа и настроение не спасут…
Летающая корова ( паттерн ТА) - как первый признак кризиса в США после решения ФРС о понижении ставки на 0,25 процента Омериге кирдык, летающая корова ( паттерн ТА) на дневном графике. Кризис неизбеже...
ФРС ушла в минус.... Здравствуйте!.. (ЗаяЦъ сидит в удобнейшей лежанке из листьев и точит краюшку пармезана)… Удивительные новости поразили рунет!!! Присмотримся к ним поподробнее: Американский регуля...
Хорошие дивидендные новости В эти сложные времена, у меня для вас только хорошие новости. Сегодня, стало известно, что госдума одобрила возможность вывода дивидендов с ИИС-3 на внешние счета. 17.12.2...
Китай стал монстром-автогигантом
Китай стал автогигантом
За 20 лет доля Китая в мировом производстве автомобилей выросла с 1% до 39%. Сейчас в Китае производят столько же автомобилей, сколько в...
Георгий Трубицин, опять о своем.....))
Сначала зашли под первые санкции, которые, к слову сказать, не имели практически никакого отношения к стране и населению, они были наложены на физлиц за пар...
Плюс медицинским акциям. Врачам лучше. Во втором чтении принят законопроект «О внесении изменений в Уголовный кодекс Российской Федерации». В него внесены поправки, имеющие принципиальное значение для...
Рождественский рынок Германии: инвестиционные стратегии и возможности
Рождественский период — уникальное время для финансовых рынков, особенно в Германии. В декабре активизируются компании потре...
но он не поедет как всегда, денег нет вроде (но точно не знаю причину почему не едет в отпузг)
я его в феврале уговаривал ехать в египтек он соскочил
Классика — мясо, лук, немного соли и черного перца — все.
Остальное это феерия кто на что горазд.
про помидорки кольцами нарезанные в это все еще забыл добавить. -))
Но если изобразительное искусство на предмет «шашлык С помидорами» не дает покоя, то как вариант небольшие кусочки мяса, цельные помидорчики и несильный жар. По итогам готовиться будет намного дольше, а мяса с шампура не очень много )).
ну а вообще приготовление шашлыка это настолько у каждого свое. Что тут спорить бесполезно. -))
если жарить на низких углях и не торопить готовку — все отлично.
Пора организовывать для трейдеров агротуризм на выходные.
не водяная, хорошая шейка