Покупка фьючерса

1) Фьючерсы и опционы — это классический инструмент хеджирования.
2) Опцион обходится дешевле по залогам, то есть из оборота бизнеса надо изымать меньше средств, но опцион обходится дороже по разнице рыночных цен («как бы» спред обменный будет больше в итоге). То есть вы должны выбирать инструмент между опционом и фьючерсом из расчёта маржинальности своего бизнеса на залоговые средства.
3) Фьючерс можно купить не ближайший, а следующий сразу, чтобы не заниматься перекладкой на экспирации. Но можно и сделать один раз роловер (закрыть-открыть позу).
4) Когда придёт время покупать валюту, достаточно закрыть позицию по фьючерсу на фортсе и одновременно выкупить нужное кол-во лотов тод или том в валютной секции. Правда прибыли-убытки придётся сальдировать для налоговой. Это отдельный гемор.
5) Обратитесь за консультацией к своему брокеру, он даже по телефону Вам даст толковый совет, как и что лучше сделать.

К уже сказанному.
Лучше покупайте ближний фьючерс (сейчас это -3.18) и перекладывайтесь (продавайте -3.18, покупайте -6.18) за день до окончания.
Если делать через опционы переплатите еще процентов 10 к сумме.
Если я правильно понял, то вам нужен 1М евро, это 1000 фьючерсов Eu. С таким объемом вы на дальних фьючерсах соберете весь стакан (т.е. все предложения на продажу) и в итоге купите по невыгодной цене. Вот сейчас нужный объем есть в -3.18 и в -6.18, а в -9.18 уже нет. Т.е. можно купить сразу и -6.18. Покупать аккуратно, через лимитник.
А вообще если речь идет о 1М Евро, наймите трейдера, чтобы все вам сделал на вашем счете удаленно. Для человека в теме тут делов на несколько часов, я бы оценил в 10-20 т.р.
Если сами планируете — на youtube наберите «хеджирование валютных рисков».
И еще учтите, что если евро/рубль резко упадет, может понадобится довнести ГО, иначе брокер вашу позицию закроет, а для такого объема на Eu это опять чревато сбором встречных заявок по невыгодной цене.

Есть услуга специально для таких случаев, например, здесь:
https://www.finam.ru/b2b/hedging/

видеосеминары на эту тему:
https://www.finam.ru/webinars/lesson1230/item9769?id=9769

Есть отдаленные фьючи, 
http://www.moex.com/ru/contract.aspx?code=EuH8 
Смотрите в таблице поле «Исполнение» и выбирайте тот у которого исполнение до вашей оплаты.