Моя личная инфляция за 4 года.

Моя «продовольственная корзина» на неделю в 2012.

Почти 4 года назад, в декабре 2012 я выложил пост о том, сколько моя семья тратит в неделю на питание. smart-lab.ru/blog/92574.php
И вот, по прошествии четырёх лет (ого как время летит!) мне стало интересно, что изменилась и на сколько увеличила инфляция мои расходы на питание. Тем более что цифры вот они. Фото чека из 2012 тоже сохранилось.
Численность семьи прежняя. Двое взрослых и двое детей. А вот структура питания, хоть и не радикально, но поменялась. Дети из садишников стали школьниками. Младший в этом году пошёл в 1 класс. Молодые растущие организмы требуют всё больше и больше макро- микронутриентов:))

Продукты покупаю чаще всего в Ашане. Как и прежде раз в неделю. Образ жизни всё ещё позволяет делать это утром в будни, когда народа практически нет. Завозим детишек в школу, а сами с женой на «Белую дачу». В 9-00 открывается ресторан в Икее, вкусно недорого завтракаем и отправляемся за покупками. По времени получается часа полтора.
Для чистоты эксперимента, с учётом изменения рациона я составил примерную таблицу еженедельного потребления семьи на текущий момент (2016) и сравнил с ценами 2012 года. Номенклатура товара бралась та же или аналоги из той же ценовой категории.
Вот что получилось:

Итак моя личная продовольственная инфляция за 4 года составила 69,4%. Или 17.3 % в год.
И это при том что я покупаю товары в одном из самых недорогих гипермаркетов. В других сетях ситуация думаю, ещё хуже.
А вот что говорит нам официальная статистика:

Ещё сюда нужно прибавить 1000-1500руб. в неделю на всякие непредвиденные мелочи. Что-то забыли купить, что-то неожиданно кончилось, захотелось свежих фруктов или шоколадку детям. Итого в среднем на питание получается 7 тыс в неделю или 30 000 руб в месяц. Не сказать что жируем, но и голодными, конечно, не сидим. Если покупать всё это в магазинах шаговой доступности и не раз в неделю а каждый день забегать, сумма получается раза в полтора больше. Проверено.
И это без учёта спиртного. Я не злоупотребляю, но иногда позволяю себе немного:)
А теперь проведём элементарный расчёт. 30 000 руб разделим на 4 чел. и на 30 дней. Получим в день на человека на питание тратим 250 руб. или по текущему курсу 3.8 доллара. Вот так вот и живём на 3 доллара в день как какие то там, наверное, африканцы:)))
А в 2012 у меня получилось 5.7 доллара на человека в день. Так что в долларах еда сильно подешевела! (эффект девальвации)
Выводы:
1. Личная продовольственная инфляция составила 70% за 4 года или усреднённо 17.3% в год.
2. Номенклатура потребления изменилась не сильно. Санкции практически не повлияли на вкусовые пристрастия:)
3. Темпы роста доходов в рублях раза в два отстают от инфляции. (доходы увеличились процентов на 30-40)
4. Расходы на питание всё ещё остаются некритичными.
5. Доходы в пересчёте на доллары сократились сильно. Это компенсируется падением цены в валюте на продовольствие.
6. Официальная статистика лукавит.
7. Стоит ожидать дальнейшего увеличения цен на продовольствие в пределах 15-20% в год минимум.

Ну вот как-то так.
Всем удачной торговой недели!

инфляция личный опыт

Di-trader

Москва

105

12 016

с 4 апреля 2012

97 Комментариев

Kapral
27 ноября 2016, 22:52
Интересно!

1. Личная продовольственная инфляция составила 70% за 4 года или усреднённо 17.3% в год.
получается 14,2 что тоже много
+7
- Di-trader
  27 ноября 2016, 22:55
  Kapral, 69.4:4=17.35
  0
  - Имяимя Фамилияфамилия
    27 ноября 2016, 23:04
    Di-trader, а если за 2 последних года посчитать?
    0
  - iddqd3n
    27 ноября 2016, 23:05
    Di-trader, проценты считаются средним геометрическим, т.к. они умножаются. 70% за 4 года — это по 14,2 в год.
    +2
    - Di-trader
      27 ноября 2016, 23:07
      iddqd3n, с математической точки зрения согласен
      +1
  - Олег Каширин
    28 ноября 2016, 09:12
    Di-trader, ошибка в расчете...
    Если бы годовая инфляция была 17%, то было бы так:
    3464+17%=3464+588=4052 — завершение 1 года
    4052+17%=4052+688=4740 — завершение 2 года
    4740+17%=4740+805=5545 — завершение 3 года
    5545+17%=5545+942=6487 — завершение 4 года
    
    6487-3464=3023 — это 87% от первоначальной суммы, столько бы получилось если бы инфляция была 17%
    0
  - Евгений Черных
    28 ноября 2016, 12:56
    Di-trader, Продуктовая инфляция наверное так и есть. Сама инфляция все таки ниже. Другое дело, что для большинства населения продуктовая инфляция все таки основная. Но это уже проблема этого большинства :)
    0
- Вежливый Лось
  28 ноября 2016, 09:22
  Kapral, Пересчитал без икры и со сложным процентом. Осталось 12% годовых. Что тоже немало. Но уже ближе к реальности)
  +1
  - Di-trader
    28 ноября 2016, 09:43
    Вежливый Лось, Вежливый Лось, икру выкидывать нельзя. Во-первых она была в чеке за 2012, поэтому включил её и за 2016. Так-то, конечно берём её не каждый раз. Во вторых в чеке нет больше морепродуктов. А они очень сильно подорожали. Для полноты картины. Если не покупать икру, то я бы взял, например, кусочек сёмги. А она подорожала с 400 до 1200. Тот же троекратный рост. Кусок сёмги около 1 кг примерно тянет на ту же тысячу рублей.
    Люблю стейк из сёмги запечённой в духовке. Да с лимончиком. Жена хорошо готовит:))
    +2
- полудух
  28 ноября 2016, 16:22
  в 2012 томаты стоили 49р только летом
  а сейчас за 180 это «сливовидные» где-то в октябре
  обычные же 95р стоят
  кароч хуйня какая-то
  0
Hendersson
27 ноября 2016, 22:56

+3
Семен
27 ноября 2016, 22:58
недавно считали за 10 или 15 лет, что-то в районе 15% в год и получалось=), так что как у шнура «их нужно тратить, а не копить...»)
+1
П М
27 ноября 2016, 23:12
много нюансов, молоко например сначала 950 мл продавали, потом 930 вроде, а щас уже и по 900 бутылочки есть. литр найти не просто.
удивительно что свинина почти не изменилась. а всякие там сыры и хлеб — в два раза выросли.
видимо в первую очередь подорожало то, что люди берут чаще.
+2
- Di-trader
  27 ноября 2016, 23:15
  ПBМ, так и есть, а картошка в это время 4 года назад была дороже. Сильно подорожала молочка, орехи, рыба
  +4
Petrov Gennady
27 ноября 2016, 23:13
Ну ни хуанхэ себе. Круто. О чем же тогда толкуют «патриоты»? Жить стало лучше, жить стало веселей? Какой смысл считать расходы в долларах? У вас что долларовые доходы?
+5
- Di-trader
  27 ноября 2016, 23:17
  pramen, доходы рублёвые, а в долларах что бы сравнить с мировым рынком. Где-то читал, что 5 баксов в день то ли порог бедности, то ли нещеты. Но у нас всё по другому:)) На 3 доллара в день почти ни в чём себе не отказываю:))
  +2
  - Petrov Gennady
    27 ноября 2016, 23:51
    Di-trader, цены у вас вполне европейские. Что-то немного дешевле, что-то немного дороже. Но в среднем примерно равны. Если при этом у вас европейский уровень доходов, то тогда все в порядке. Мои родители живут в Подмосковье. Пенсионеры. Им тяжело бы было, если бы не дети с такими «европейскими» ценами. В Европе пенсии повыше. В Чехии примерно 400 евро, в западноевропейских странах в 2-3 раза выше.
    +1
iddqd3n
27 ноября 2016, 23:16
В провинции у нас немного посложнее :) На крупную закупку (например, к большому празднику) оказывается выгоднее до Воронежа доехать. Километров 300 туда-обратно :)

Забавно, но мне никто не верит, что помидоры втрое выросли.
+2
- Di-trader
  27 ноября 2016, 23:18
  iddqd3n, даже больше. Сейчас съедобные помидорки где-то от 200.
  +1
Alexander
27 ноября 2016, 23:17
автор конечно капитан очевидность, но молодец.
+2
Gsimplov777
27 ноября 2016, 23:19
У меня тоже в районе 30-ки выходит на питание.
+1
boxing
27 ноября 2016, 23:37
рыба вообще довольно сильно подорожала, практически вровень с баксом
+1
Слава Птицын
27 ноября 2016, 23:44
Огромное спасибо за пост!
+1
Petrov Gennady
27 ноября 2016, 23:53
спасибо за пост. Без политуры и по делу.
+1
Costa
27 ноября 2016, 23:57
справедливости ради, гос. инфляция не коррелирует 1 в 1 с продуктами питания, там целый набор из всего… что то может подорожало, а что то нет и в итоге подводят среднюю цену и что получилось, то и публикуют
+1
Sergey Dementyev
27 ноября 2016, 23:58
Я так раньше тоже делал. Вел статистику. Все автоматизировал даже. А потом просто забил — хочу покупаю, хочу нет. Но внутреннию экономию так и не смог победить. Поэтому приходиться проводить более тщательный аудит продукции. Я к тому что не надо на этом зацикливаться.
0
- Di-trader
  28 ноября 2016, 00:03
  Сергей Дементьев, ну раз в 4 года то можно:)))
  0
Andrey Morozov
28 ноября 2016, 00:00
те 30-40% вот где...

+4
Linna
28 ноября 2016, 00:03
Научите жену щи варить пардон, делать творог из молока: получится и дешевле и лучше (без пальмового масла, соевого белка, консерванта и красителей).

Надеюсь, некоторые компоненты взяты лишь для статистики — будешь есть сосиски или пельмени этой ценовой группы — козленочком станешь. Крабовые палочки — тем более.
Хорошая медицина нынче дорога.

За исследование — спасибо!
+1
- Di-trader
  28 ноября 2016, 00:05
  Дуб_Дубович, набор продуктов очень приблизительный. Как средний срез. А так да, согласен. В последнее время начали даже хлеб печь дома.
  +1
  - Linna
    28 ноября 2016, 00:29
    Di-trader, от домашнего хлеба начинает пузо расти — он вкусный. Т.е. сразу приводит к доп. расходам на спорт ))
    Хотя если вас четверо, может, и ничего — дети успевают съедать раньше...
    
    Кстати, норм. замена сосискам — домашняя буженина (делается в духовке/мв с конвекцией). Только исходную свинину поприличнее найти, и всё. Работа минимальная
    +3
    - Di-trader
      28 ноября 2016, 07:37
      Дуб_Дубович, Кто за ЗОЖ, того на нож!:)))
      Полностью с вами согласен. Сам стараюсь похудеть. Надо ещё скинуть киллограммов 10:)) А домашняя выпечка убивает мативацию на корню:)))
      А сосиски и пельмени берём очень редко. На случай форс-можора. Детям, да и себе обычно готовим всё из натур продуктов.
      0
А. Г.
28 ноября 2016, 00:32
Официальная инфляция учитывает не только продукты. В ней продукты занимают около 40%, а 30% — одежда и обувь, еще есть бензин и электроника.
+3
- Di-trader
  28 ноября 2016, 07:27
  А. Г., Согласен. Именно поэтому назвал сей опус:
  
  Моя личная инфляция за 4 года
  0
- Бил Денбро
  28 ноября 2016, 07:43
  А. Г., так электроника, бытовая техника в среднем подорожала почти на 100%
  +1
  - А. Г.
    28 ноября 2016, 08:42
    Vadimka, с учетом «китайцев» гораздо меньше. Одежда и обувь еще меньше.
    +1
Vulbtur
28 ноября 2016, 00:48
Может покажется интересным применительно к теме топика — на картинке расходы семьи из двух человек в категории «еда и все для дома», разбитые по годам, начиная с 2013го.
Для облегчения ведения домашней бухгалтерии в категорию входят все повседневные предметы помимо собственно еды, которые покупаются в «Ашане» и «Окей» — это бытовая химия/корм для кота/бумага и т.д.
Состав семьи за указанный период не менялся, предпочтения в еде все те-же, место проживания такое же. 2016й год еще не закончился, но примерная сумма за год уже понятна.
Инфляция есть, но в целом все довольно стабильно.

Программка ability cash, ведется с 2010 года.

0
Geist
28 ноября 2016, 01:08
Для сравнения я в Австрии трачу ~130-150 евро в неделю на двоих. Т.е. ~9-10к рублей.
+2
- nk1
  28 ноября 2016, 03:39
  Geist, и что, ты тоже в Ашанах закупаешься? Или же все таки Merkur/Spar?
  Сейчас я в Питере трачу только на свою еду ~10к рублей в неделю. Давай теперь скажем, что Питер дороже Австрии?
  +2
  - Geist
    28 ноября 2016, 10:19
    nk1, я не понял вопроса. А что, российский Ашан — это какой-то супердискаунтер? У меня тут нет поблизости Ашана, но я бывал во французском и цены в нем такого же порядка, как в том же Spar или Карфуре, это обычная торговая сеть, не какая-то супердешевая.
    
    И я не сравнивал в лоб, я просто привел цифру, потому что знаю, что если в России закупаться в Глобус Гурмэ, можно и 20к в неделю тратить легко. Тем не менее понятно, что Австрия окажется в целом дороже, потому что в ней нельзя выжить со среднепитерской зарплатой 38-40к рублей.
    0
    - nk1
      28 ноября 2016, 13:49
      Geist, в России Ашан — это недорогой сегмент.
      0
      - Geist
        28 ноября 2016, 14:32
        nk1, значит, они там в другой нише решили сидеть. В Европе Ашан — супермаркет среднеценовой категории, уровня Перекрестка в Москве. Хотя я давно в Москве не был, может уже и Перекресток перешел нишей ниже, не знаю.
        
        Короче говоря, в Европе это не дискаунтер, где товары навалены прямо в ящиках на полках, это приличная сеть.
        0
Григорий
28 ноября 2016, 01:34
«Крабовые палочки» можете исключить, так как Вас обманывают.
+2
- Di-trader
  28 ноября 2016, 07:39
  Григорий, ох, да. Я даже состав наизусть знаю:)))
  0
trader_95
28 ноября 2016, 01:56
Разница оказывается между Ашанами. Сегодня был в Ашане Вегас на Каширке. Вот смотрю чек: грудки 207 руб кг, Аленка 76 руб, миндаль 1031кг, масло подсолн. Олейна 116, молоко 82.
+2
- Di-trader
  28 ноября 2016, 07:47
  trader_95, да, цены плавают. грудки вы берёте без кожи, наверное, они подороже. Жена говорит что с кожей на супчик наваристее:)) Алёнка есть и по 65 и по 75 читал состав, разницу не понял. Миндаль россыпью подешевле, а расфасованный подороже. Пару недель назад в Ашан-Мытищи брал его за 650. Взял с запасом. Масло было по акции. А молоко брал с синей этикеткой «нашей дойки». Обычно рублей 65-70. А тут свежее и со скидкой.
  0
Incognito
28 ноября 2016, 02:36
Жена много работает? Я к тому что пельмени магазинные и сосиски нифига не здоровая еда для семьи, тем более если жена есть. Трудно налепить своих пельменей в будни утром?
0
Матвеич
28 ноября 2016, 04:17
если отказаться от почти безполезных деликатесов: икры, салями, бекона, то сумма чека почти та же.

еще покупать некоторые продукты, например орехи, сухофрукты, овощи и фрукты на рынках значительно дешевле, т.к. есть выбор среди разных продавцов и можно торговаться или покупать со скидкой как постоянный покупатель у одних продавцов.

да и появились различные интернет-магазины с доставкой, в некоторых натур-продукт приемлем по цене/качеству.
+1
- Дмитрий Ворожцов
  28 ноября 2016, 07:40
  Матвеич, ничего подобного. Например кешью в ашане можно купить дешевле чем у нас на рынке (а там очень дешево)
  +2
Гуру Хренов
28 ноября 2016, 04:43
70 % за четыре года — это 14.1 % в год, ибо считать надо по сложному проценту
формула для эксела : =1.7^(1/4)
+2
croc
28 ноября 2016, 08:01
Что то не то с яйцами в расчете. Стали брать 1 десяток вместо 2-х?
Вообще цены на все продукты взяты из низшей ценовой категории. Специально выбираете по принципу самое дешовое?
0
- А. Г.
  28 ноября 2016, 08:45
  croc, обычные цены для Ашана и совершенно корректные. Мы с женой тоже там закупаемся по субботам (в будни ни мне, ни ей, больших закупок делать некогда). Я согласен с цифрами автора по продуктам питания. У меня получается примерно такой же рост на еду. Это на одежду и обувь и бензин он меньше.
  +1
  - Вежливый Лось
    28 ноября 2016, 09:07
    А. Г., вы как математик, могли бы сразу уловить, что один продукт в списке сильно искажает статистику)
    0
    - billy
      28 ноября 2016, 20:38
      Вежливый Лось, надо выкидывать с обоих концов,
      как на соревнованиях
      0
      - Вежливый Лось
        28 ноября 2016, 20:39
        billy, картоху что-ли выкинуть?)
        0
- Di-trader
  28 ноября 2016, 09:40
  croc, я ещё тот нищеброд
  0
Вежливый Лось
28 ноября 2016, 08:53
«Икра красная, 400гр» в неделю — я бы выкинул из списка) Слишком большую погрешность вносит, а в расходах более 20% занимает. С яйцами тоже косяк какой-то…

Очень сильно выросла молочка, масло подсолнечное, шоколад и помидоры! Почти не выросло мясо. А вообще, у нас в сибири поменьше цены получаются…
0
- Di-trader
  28 ноября 2016, 09:37
  Вежливый Лось, икру выкидывать нельзя. Во-первых она была в чеке за 2012, поэтому включил её и за 2016. Так-то, конечно берём её не каждый раз. Во вторых в чеке нет больше морепродуктов. А они очень сильно подорожали. Для полноты картины. Если не покупать икру, то я бы взял, например, кусочек сёмги. А она подорожала с 400 до 1200. Тот же троекратный рост. Кусок сёмги около 1 кг примерно тянет на ту же тысячу рублей.
  Люблю стейк из сёмги запечённой в духовке. Да с лимончиком. Жена хорошо готовит:))
  0
  - Вежливый Лось
    28 ноября 2016, 09:41
    Di-trader, Не, с икрой сложнее) Это сезонный товар, перед новым годом дорожает, в январе падает в полтора-два раза. Возможно в прошлый раз в чеке она была до декабрьского подъема цен, сейчас уже после.
    Но суть не в этом. Я просто показал, что всего один пункт (причем не первой необходимости), может дать погрешность.
    А готовить я сам люблю)))
    0
    - Di-trader
      28 ноября 2016, 10:00
      Вежливый Лось, Икра не сезонный продукт. Последний год и зимой и летом в районе 3000 руб\кг. В 2012 дата на чеке 11 декабря. Так что всё корректно. Да, продукт далеко не первой необходимости, но он отражает цены на морепродукты в целом. А иногда хочется себя чем нибудь побаловать:)
      0
      - Overlord
        28 ноября 2016, 10:31
        Di-trader, Спасибо за топик — очень позновательно
        +1
      - Вежливый Лось
        28 ноября 2016, 10:58
        Di-trader, не в ту степь мы ушли конечно. Но раз уж на гастрономию перешли, отвечу. У меня друг, многие годы этой икрой торгует. У него у брата завод на камчатке. Основной «чес» в декабре, больше чем по всему остальному году вместе взятому. Цена, по крайней мере раньше, скакала в 1.5-2 раза стабильно.
        0
-PoZiTiVcHiK-
28 ноября 2016, 12:01
Частота Шумана растет, а Ваша продуктовая корзина набита низкочастотной пищей. Надо пересматривать рацион, а то вымрете, как мамонты…
+1
- Сергеев Петр
  28 ноября 2016, 12:29
  Alfa, дайте телефон барыги, хочу такую-же дурь забористую как у вас, чтобы принять и размышлять о частотности пищи =) У меня, кстати, недавно вышла черепаха
  -1
  - -PoZiTiVcHiK-
    28 ноября 2016, 13:17
    Сергеев Петр, коммент рассчитан на пытливые умы с уровнем айкью выше 51 балла, что предполагает возможность пользоваться гуглом.
    http://health4ever.org/racion-pitanija/vysokochastotnoe-pitanie
    +1
    - Сергеев Петр
      28 ноября 2016, 14:57
      Alfa, не знал что «пытливые умы с Iq выше 51» верят какой-то антинаучной ху.те вроде «высокочастотного питания». вам высокочастотный ток на виски надо подать, чтобы лишить страданий =) Идите учить физику сначала в школу, а потом в институт, чтобы больше не бросаться тут псевдонаучной херней.
      -1
      - -PoZiTiVcHiK-
        28 ноября 2016, 16:45
        Сергеев Петр, отчего же псевдонаучной? Теория адекватного питания и трофология (если уж Вам больше нравятся научные термины) академика Уголева преподается сейчас в мединститутах.
        +1
Константин
28 ноября 2016, 13:38
«Если покупать всё это в магазинах шаговой доступности и не раз в неделю а каждый день забегать, сумма получается раза в полтора больше. Проверено.» — вот это вот вообще спорно.

Магазины шаговой доступности — это что? Это та же Пятерочка, Магнит, Дикси, Виктория в которых цены примерно сопоставимы с Ашановскими. С учетом того, что каждую неделю сетевые магазины предлагают ротируют скидки на разные товары (типа 1+1 в той же Пятерочке) — выходит даже дешевле, чем в Ашане.

Ну и для задротства — нужно бензин включить ещё в стоимость езды до Ашана и от Ашана до дома, а в магазин шаговой доступности пешком дойдешь.
Ну и также не стоит забывать, что продукты на неделю — это не комильфо. Допустим, вы купили курицу в вс., и засунули в морозилку, т.к. готовить её будете только в чт. — размороженная курица гораздо хуже той, что только что куплена. Ну, в принципе, так со всеми продуктами.
0
- Di-trader
  28 ноября 2016, 21:32
  Константин, в пятёрочке и дикси, что рядом с моим домом, мясо не возьму никогда. Выглядит очень подозрительно. Окорочка в жидкости плавают и пованивают.
  В ашане же мясо разбирают прямо с тележек на подвозе. За счёт большого оборота меньше вероятности нарваться на просрочку.
  Там, кстати, с утра французики-манагеры сами всё проверяют. Идёшь, а они стайками собираются и лопочут что то на своём:))
  До ашана мне 10км. это 50 руб на бензин. Можно не учитывать.
  0
vorona969
28 ноября 2016, 15:05
Добавлю типа анекдота (навеяло фразой про закуп на неделю): вышла замуж за француза русская женщина (дело было в начале 90-х. когда в России было очень плохо с потреблением продуктов из-за дикой инфляции, невыплат зарплаты и т.п.). Приехала во Францию, начала вести хозяйство. Купила в магазине как водится ячейку яиц (30 шт). Муж, увидев в холодильнике такое большое количество яиц, велел жене оставить только десяток, остальное выбросить. Аргументировал ей, что в его семье принято покупать продукты только на 1-2 дня. Бедной женщине непривычно выкидывать продукты, она решила съесть, сколько сможет. В результате ей стало к вечеру плохо и она попросила мужа вызвать скорую помощь, а муж ее стал упрашивать повременить с вызовом скорой помощи до 2 ночи, потому что вызов скорой помощи ночью дешевле. Вот такая блин арифметика загранишная.
0
Сергей Музлов
28 ноября 2016, 15:48

+3