Сливочное масло подорожало из-за роста производства и потребления мороженого и сыров — гендиректор Союзмолоко Артем Белов

В интервью корреспонденту URA.RU гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов:

Динамика цен на молочные продукты за последние два года существенно отставала от уровня продовольственной инфляции. В некотором смысле, молочная категория была дефлятором в общем росте цен на продовольствие.
В молочной категории доля сырья составляет от 20 до 80% в себестоимости.
Цена на сырое молоко увеличилась на 21,8% в этом сентябре в сравнении с сентябрем прошлого года.
Мы, несмотря на некую обособленность, по-прежнему зависим от мирового рынка, в том числе, и по ценообразованию. Ситуация с дефицитом жиров влияет на все глобальные рынки.
Две категории сильно растут по производству: это сыры и мороженое. Прирост производства мороженого в этом году составил около 24%. Потребовалось больше сливок, что привело к росту спроса на этот продукт и его удорожанию. Вследствие этого подорожало и сливочное масло.
Сейчас каждый 25-й литр произведенного в России молока экспортируется. Это около 500 млн долларов ежегодно.
В основном мы экспортируем биржевые товары: сухая сыворотка, сухое обезжиренное и цельное молоко. Хотя и традиционные свежие молочные продукты также вывозятся.

ura.news/articles/1036290082

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

сливочное масло союзмолоко мороженое сыры

Nordstream

Псков

390

86 031

с 31 января 2015

10 Комментариев

Валерий Потапов
01 ноября 2024, 17:01
да зае6… и врать. см. вчерашнюю статистику по падению спроса на сл.масло на 40-60%. Не готовы пока граждане покупать по 600 вместо 280-350. И турецкое по 579 выкладывается на прилавки исключительно с целью приучить покупателей к новым ценам, а продавцов — подтянуть цены к турецким. Кстати, неизвестно, чистое ли это масло (турецкое) или спред с антиокислителями, на упаковке этого прчесть нельзя. Настораживает его длительный срок годности (до 1 года, натуральное масло столько не хранится без прогоркания верхнего слоя, а у российского срок по-моему месяц по госту)
0
Робин Бобин
01 ноября 2024, 14:33
жулье
0
Мамкин Брат
01 ноября 2024, 14:51
Кто 3.14сdит того...?)
0
Viacheslav Ivanenkov
01 ноября 2024, 15:13
просто испанский стыд

+1

Читайте на SMART-LAB:

Мониторинг бюджетных рисков - август 2026 г. Ситуация улучшается?

Минфин представил предварительную оценку исполнения федерального бюджета за январь–август 2026 года. Август заметно улучшил накопленную картину: после июльского максимума дефицит сократился, но...

Mozgovik

20:24

Средние доходности облигаций в зависимости от кредитного рейтинга. От B- до AA+

Средние доходности облигаций в зависимости от кредитного рейтинга (бледные столбцы — доходности без сглаживания). И как они изменились за неделю. Экстрим не спадает. 👉...

Иволга Капитал

06:28

S&P500: штурм истории уже близко?

Индекс S&P 500 не перестает радовать инвесторов. Успешно переварив предыдущий флэт, пара провела образцовый ретест зеркальной зоны поддержки 7580–7618 и закрыла неделю сочным бычьим поглощением....

Tickmill

14:21

Озон Фармацевтика МСФО 6 мес. 2026 г. - выручка +12%, прибыль +90%

Озон Фармацевтика за полугодие нарастила выручку на 12% до 14,8 млрд руб. Валовая прибыль выросла на 29% до 7,4 млрд руб. при росте рентабельности на 6,7 п.п. до 50,0%. Скорректированная...