Сливочное масло подорожало из-за роста производства и потребления мороженого и сыров — гендиректор Союзмолоко Артем Белов

В интервью корреспонденту URA.RU гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов:

Динамика цен на молочные продукты за последние два года существенно отставала от уровня продовольственной инфляции. В некотором смысле, молочная категория была дефлятором в общем росте цен на продовольствие.
В молочной категории доля сырья составляет от 20 до 80% в себестоимости.
Цена на сырое молоко увеличилась на 21,8% в этом сентябре в сравнении с сентябрем прошлого года.
Мы, несмотря на некую обособленность, по-прежнему зависим от мирового рынка, в том числе, и по ценообразованию. Ситуация с дефицитом жиров влияет на все глобальные рынки.
Две категории сильно растут по производству: это сыры и мороженое. Прирост производства мороженого в этом году составил около 24%. Потребовалось больше сливок, что привело к росту спроса на этот продукт и его удорожанию. Вследствие этого подорожало и сливочное масло.
Сейчас каждый 25-й литр произведенного в России молока экспортируется. Это около 500 млн долларов ежегодно.
В основном мы экспортируем биржевые товары: сухая сыворотка, сухое обезжиренное и цельное молоко. Хотя и традиционные свежие молочные продукты также вывозятся.

ura.news/articles/1036290082

Данная публикация является личным мнением автора. Мнение владельца сайта может не совпадать с мнением автора.

сливочное масло союзмолоко мороженое сыры

Nordstream

Псков

371

82 022

с 31 января 2015

10 Комментариев

Валерий Потапов
01 ноября 2024, 17:01
да зае6… и врать. см. вчерашнюю статистику по падению спроса на сл.масло на 40-60%. Не готовы пока граждане покупать по 600 вместо 280-350. И турецкое по 579 выкладывается на прилавки исключительно с целью приучить покупателей к новым ценам, а продавцов — подтянуть цены к турецким. Кстати, неизвестно, чистое ли это масло (турецкое) или спред с антиокислителями, на упаковке этого прчесть нельзя. Настораживает его длительный срок годности (до 1 года, натуральное масло столько не хранится без прогоркания верхнего слоя, а у российского срок по-моему месяц по госту)
0
Робин Бобин
01 ноября 2024, 14:33
жулье
0
Мамкин Брат
01 ноября 2024, 14:51
Кто 3.14сdит того...?)
0
Viacheslav Ivanenkov
01 ноября 2024, 15:13
просто испанский стыд

+1

Читайте на SMART-LAB:

Записки инвестора. Ключевые тренды и события на рынке

«Записки инвестора» — еженедельная рубрика для быстрого погружения в рынок. Мы выделяем самые важные события, за которыми стоит следить — и вы можете пробежаться по ним буквально за пару...

БКС Мир инвестиций

10:10

📍 Почему офлайн-сеть остаётся важной частью экосистемы «МГКЛ»

Несмотря на активное развитие онлайн-сервисов и цифровых направлений, офлайн-сеть остаётся одной из ключевых частей экосистемы Группы «МГКЛ». Сегодня в Москве и Московской области...

МГКЛ

10:07

Завтра выпуск облигаций ТЛК / ЯрКамп Лизинг (ruBB-, 200-250 млн руб., YTM 29,34%)

Завтра, 13 мая, состоится размещение облигаций ТЛК / ЯрКамп Лизинг 🔵 Основные параметры нового выпуска облигаций ТЛК (ruBB-): — 250 млн р. — 3 года до погашения, амортизация...

Иволга Капитал

09:59

Исповедь по Магниту: пришло время каяться за свои грехи. Самый подробный разбор отчета за 2025 год

Магнит — это как сыр с плесенью. Удовольствие для гурманов 😁 Примитивная оценка акций Магнита делается через мультипликатор EV/EBITDA текущего года. Опубликованный за 2025 год отчет показал,...