Как бы я торговал в канале

На рисунке это идеальные каналы, которые очень редки. Вы линии в полоски переделайте, тогда заработает.

торговать предлагает когда канал уже закончился? Или что мерять будете вначале? как канал первый рисовать или как второй?

Да шляпа эти ваши каналы :)

Левая картинка это уровни, я буду говорить про правую — про каналы.
Если применительно к рынку крипты (т.к. он более техничный), то там каналы отрабатывают, но слабо. Либо не всегда — 50 на 50 — тоесть бывает рынок их видит и от них отскакивает, либо вобще не видит. Второе — граница канала является слабым уровнем — цена на него если реагирует то слабо (происходит слабый или средний отскок, и затем цена продолжает движение). 
 
Поэтому торговать только от каналов нельзя, хотя при торговле в целом торговать только от одного признака нельзя — нужно учитывать очень много факторов и параметров и канал может быть одним из этих факторов.

Например тот факт, что цена шла вверх в рамках канала, а затем характер движения вверх изменился — она вышла из этого канала но продолжает идти вверх но слабее — может выступать одним признаком для шорта, и в комплексе с другими признаками можно найти хорошую точку входа для шорта.

Торговля на рынке это вам не просто так, тут думать нада.