Объясните дилетанту: хеджирование.

если задаёте такие вопросы, вам оно не нужно

Ну, например, Аэрофлот зарабатывает на авиаперевозках. Если вдруг нефть сильно подорожает, то у Аэрофлота может не быть денег, чтобы купить нужное количество топлива, и тем самым встрянут на неустойки/пени/штрафы. Покупать физическое топливо как бы смысла нет, так как в таком случае появятся расходы на хранение. Поэтому, они покупают топливо заранее, при помощи фьючерсов. Таким образом они хеджируют свои риски, связанные с ростом цены на нефть.

Это как бы классика — почитайте вообще о фьючерсах, об их истории. Продавец зерна зарабатывает на продаже зерна, и он хочет быть уверенным, что его зерно купят. Но при этом физическое зерно у него будет только летом-осенью. Для бизнеса резкое падение цен на зерно может оказаться фатальным, так как продавцу надо рассчитывать свои траты. Покупатель — это тоже бизнес, для которого фатальным может оказаться резкий рост цен на зерно. Чтобы убрать этот риск, покупатель и продавец подписывают контракт, на поставку зерна по сегодняшней цене, но поставка будет потом. При этом оба, и продавец и покупатель, снимают с себя риск движения цен в плохую сторону. Это как бы суть фьючерса.

Хеджирование рисков опционами объяснить ещё проще.
Когда Вы покупаете страховку на квартиру от пожара, Вы как бы покупаете опцион пут, который Вы имеете право, а продавец имеет обязанность исполнить в случае пожара. Таким образом, Вы как покупатель хеджируете (снимаете с себя) риски пожара. Продавце же — наоброт, берёт на себя этот риск, но зарабатывает на стоимости страховки.