Тяжелая инвестиция в сельское хозяйство - 2 ;)

 
Года 3 назад писал шутливый пост об инвестиции в виноградную лозу (средство производства) в зоне умеренно континентального климата и что из этого вышло. Теперь, после переезда в зону субтропиков, где средства производства достались мне уже при покупке дома, решил прикинуть, какой доход может извлечь из них мелкий «фермер» типа меня ;) Теперь это уже не шутка, это уже хардкор!

Итак, по мере созревания:

1) дикая спаржа — ее тут огромное количество, но в этом году я застал только конец сезона. В потенциале, думаю, мог легко набрать 100 пучков за сезон в 2,5 месяца (ориентируюсь на магазинную расфасовку). 100 х1.99 евро (средняя цена в магазе), итого 199 евро. Правда, съесть столько невозможно, хотя ЗОЖник наверное осилил бы. А я пока не в курсе, можно ли ее консервировать или что-то еще делать.
 
2) черешня — не учитывал, но думаю, ~20 кг, итого 20 х4.99 = 99 евро.

3) абрикос, как раз на подходе сейчас

Навскидку, килограммов 30, может 35, 75-87 евро. С учетом варенья можно освоить без потерь.

4) на подходе и инжир


Навскидку, килограммов 120-130 висит сейчас, а это летний урожай, еще будет осенний килограммов на 80. 200 кило со средней ценой в 4 евро, итого 800. Но, блин, освоить самому это невозможно: варенья столько замучаешься варить, а вялить инжир (почитал) дело походу непростое.

5) грецкий орех 


На деревьях его много (деревьев 12), но не могу даже примерно оценить предполагаемый урожай. Опять же совсем не в курсе, как его обрабатывают для хранения, нужно будет почитать. Цена в магазе в среднем 5,5.

6) миндаль


Продукт ценный, но дерево всего одно. + пока не понял, как его собирать, дерево высоченное, ветки тонкие — палкой сбивать, что ли, как обезьяна? ;)

7) моя прелесть — оливки


Отцвели хорошо, уже завязь есть, что позволяет надеяться на хороший урожай. Местные оценивают его навскидку в 500-700 кг (деревьев много). Это где-то 120-150 кг масла, надеюсь, хорошего. Хорошее стоит примерно 10 литр, итого 1200-1500 евро. Правда, самому всё не съесть, часть видимо придется отдавать перекупам, про цены пока не в курсе.

8) лесной орех (фотать не ходил, нужно переться вниз по склону, а жара страшная). Кустов много (104), плодоносят, но оценить урожай не могу.

9) 3 яблони обломали — прошлой осенью было полно яблок, ветки гнулись до земли, в этом году походу решили отдохнуть и отцвели очень слабо.

10) еще есть какие-то сливы (мелкие, пока не возбуждают, но посмотрим на вкус) и жуткая прорва ежевики.

Из потенциального и пока вообще неосвоенного еще 2 вещи:

1) трюфель (это такой подземный гриб). Очень ценный продукт, местные рестораторы платят за него 150-200 евро за кило. Сосед говорит, что у меня на участке и в лесу вокруг их много, сам пока не проверял. Для поиска нужна обученная собака, может приглашу кого за долю, посмотрим.

2) охота — толпы кабанов и фазанов, шастают прямо по участку. Но это так, на случай армагеддона, потому что вообще я не охотник. ;)