Диана Кузяшева: Тренд потребления меняется

… 3х производителей молока, в составе которого нет молока ))) Чаще всего так. Честно не осилил, тренд такой, что есть в магазине практически нечего. Увы.

на превьюшке Claire Danes из Homeland :)

По чаю. Люблю красный (он же чёрный).

1) Из провинции Юньнань. Весенний сбор (свежий год). Верхние листочки. По названию ищите: Дянь Хун — это группа чаёв из этой провинции. Бывает очень много разных вариаций! В т.ч., например, 58-й чай (мне он не очень нра — не хватает в нём живости и сливовой кислинки). Я люблю Дянь Хун Маофэн средней ценовой группы. (Маофэн — означает «ворсистый»).
Это самый традиционный классический китайский красный чай. Эталон! Всякие там вонючие пуэры — это изврат на любителя.

2) Из провинции Фуцзянь. Сорт называется Цзинь Цзюнь Мэй (Jin Jun Mei, 金骏眉). Далеко не самый распространённый чай. И вообще он нифига не классический, но очень вкусный (по мне). Чай вообще довольно необычный по виду кустов (загуглите из любопытства). Есть более простой чай той же группы, более дешевый, но он уступает по глубине вкуса (с дяньхунами не так, там самый вкусный обычно не самый дорогой, а средней по цене. Самый дорогой заваривается слабее и даёт меньше терпкости).
И ещё один забавный момент. Мне больше всего нравится этот чай в исполнении лапсанг сушонг (это такой способ ферментации — рядом с кострами в корзинках чай коптят и в нём остаётся аромат костров).
Купить у нас хороший трудно. Удобнее и дешевле заказывать в Китае.

И не путайте пожалуйста, слова лапсанг сушонг и маофэн применяют к другим сортам китайского чая. Это вообще из другой оперы! Совсем не то, что я тут написал.

Всё. Других красных чаёв в мире для меня не существует!
Всё остальное — какашка.
Индийские/цейлонские чаи — пойло для хрю-хрю.
Ну так, с бутербродами в термос на пикник, с сахаром (прости Господи) — вкусное пойло. Но это не чай =)

ЗЫ Пакетики пью ежедневно, но никак не могу называть это чаем. Просто от бедности приходится пить эту дрянь =(

А я Иван-чай люблю.