комментарии Arikabinsk на форуме

Advocate, красава, мыла только дофига что то набрала, надо то капелюшечку. ;). ЗЫ. А у мня краны на датчиках, руки отводишь и вода не течет....

Wal72, Только кран наверное стоит как 100 кубов воды?

Engineer_M, пусть называет

Advocate, Белое. К рыбе?

igorwolf, так у меня ещё и малолетки совсем. Боюсь за них.

Advocate, Сделай по весне экран из белого укрывного материала (спанбонда) с южной стороны.

Arikabinsk, это я на практике прочухал. Так и делаю. Ну и выпивается за два три месяца. Так что нормально. Сейчас вот бутылок 10 осталось, н...

Advocate, Десять текущего урожая?
А как хранишь, что влага уходит? я только в бочке могу представить потери, но не в таких масштабах. В стекле ей деться некуда.

Arikabinsk, волнует весна ранняя. У нас очень большой перекос весной. На поверхности солнца много, а земля замёрзшая ещё, влаги на корнях не...

Advocate, Я предполагая, что пока корни не проснутся, сокодвижение не начнется, солнце не во вред, не на пользу. а сетка, это взамен веревки, по мне так удобнее и оборачивать, и снимать. На выживаемость от морозов не влияет.

genubat, и прямо с 7 утра. Ставь будильник)

igorwolf, Как то на этих новостях про резидентов рынок припал не по мелочи.

Advocate, туи? нет они спокойно наши зимы переносят) на них иногда колпаки такие пирамидальные покупают, чтобы ветки снегом не поломало, но ...

igorwolf, Еще удобно пластиковой сеткой с крупной ячейкой оборачивать.

Arikabinsk, ну вот, а представь у нас здесь весь завоз из средней Азии. Могут только тойфу идентифицировать. А все остальное, как бог узбеку...

Advocate, Тайфу, это столовый сорт, да еще и розовый. Светлые сорта винограда очень тяжело удержать от скисания. Обязательное гребнеотделение, на мезге лучше не более 3 дней с частым перемешиванием, чтобы «шапка» не подкисла, и минимальный контакт с кислородом в дальнейшем. А если к тому еще и столовый, то если раз в три года получится, считай повезло. Поэтому советую выбирай темный виноград. с ним полегче.

Arikabinsk, блин, ну это очень круто, конечно. Сырье тоже своё?)

Advocate, У меня немного лоз. Из пресса течет из собственного светлого винограда, этого года. Всего 20 литров получилось. А фото с рушилкой — это покупной виноград с Тамани и с Анапского района. Либо прошлый, либо позапрошлый год. В этом еще рано для темных сортов. Раньше еще друзья и соседи отдавали само сбором изабеллу и молдову, но сейчас не беру, из этих сортов вино «тяжелое» получается.

khornickjaadle, да не, люди просто будут топить одну комнату из трех, например. А если она всего одна, то топить очень слабо. Хотя, с другой...

Geist, Как говорил Профессор из «Больших гонок»
-Два индейца под одним одеялом не замерзнут.

Arikabinsk, хорошо тебе в Абинске то)). А у нас только сахар свой. )

Advocate, Сахар не использую. Раньше помоложе был, производил в «любительских» масштабах.
Сейчас поменьше, но не простаивать же оборудованию.

Arikabinsk, хорошо тебе в Абинске то)). А у нас только сахар свой. )

Advocate, Изучаем дроби.

Engineer_M, очень кисло будет. И крепость даст градусов 20. Так себе).

Advocate, Это только если очень сладкий виноград, и, специальные пекарские дрожжи. С 2% сахара получается 1 градус алкоголя, таким образом сахаристость винограда должна быть 40% для получения 20 градусов, что не всегда достигается в Крыму и очень редко в Краснодарском крае. Если же дикие дрожжи (всегда присутствуют на спелом винограде), то они погибают при достижении 12-14 градусов спирта в сусле, так и можно получить в меру крепкое полусладкое.

igorwolf, подержанная, новая в кредит, новая в лизинг на юрлицо, новая за кэш, выигрыш в лотерею ;)

Geist, Еще возможны «подарок» и «по наследству»

any_to_real, Я особо не в курсе кто есть Кречетов, я как бы всего три года ну четвёртый в трендинге, с большой бздой и по немногу торгую, не...

Zamok, МинВоды то открыты.

Advocate, вроде да, отскочили. Нет повода не выпить ;) Твоя где родилась? Моя в Магадане.

Geist, Землячка.

Arikabinsk, Спасибо! Буду пробовать. Правда беда пришла откуда не ждали. Из-за жары резко начали спеть томаты. Сегодня 2 корзины собрал таки...

genubat, А сок томатный не закатываешь?

Zamok, о, точно! Давно хотел освоить тему. С абрикосами у нас напряг, а вот яблок и сливы хоть опой кушай.

genubat, Упрощенный рецепт приготовления пастилы;
Ягоду очищаешь от косточек, хвостиков и червяков. Выкладываешь в глубокий противень в два-три слоя (не сильно выше бортиков, чтобы образовавшийся сок не перетек через край) и в духовку на 180-200 градусов на 20-30 минут после закипания выступающего сока. После этого достаем из духовки, сок сливаем в емкость (абрикосовый я закатал, разводил водой один к трем, очень вкусно) а ягоды в емкость и бленкером взбить в пюре. После этого на силиконовый коврик или поддон (если сушка электрическая, они в наборе идут) и на высыхание. Под прямыми лучами солнца почему-то не рекомендуют сушить фрукты, я на чердаке у себя помосты сделал, и роса не выпадает, и дождь не замочит, а по нынешнему солнцепёку днем пекло под крышей неимоверное.

Zamok, Для фруктовой пастилы? Не..?

Chef, Это же алыча «Обильная» или Кабардинка?
Я такую на четвертинки и сушу. Очень нравится баланс сладости и кислоты во вкусе и быстрее, чем с пастилой возиться.

Ух ты! Британка причислила потю к лику святых. Да неужели! Гамаком дадут нажраться.

Ольга, Может на этом он и падает на 14% за три недели?