Сегодня Рождество… Хочу рассказать о том, как раньше, на Руси, готовили рождественского гуся… Значит так, накануне празднования Рождества брали большого, жирного гуся и откармливали его до отвала семенами конопли. Гусь этот, естественно, засыпал… И пока он спал: его аккуратно ощипывали, обмазывали яичным желтком, укладывали на блюдо, украшали различными овощами, фруктами и подавали гостям к праздничному столу (обычно в самый разгар веселья!...Читать далее