Продажа опциона через фьючерсы

Нельзя. 
1. Фьючерсы — линейный рынок.
2. Опционы — нелинейный рынок.

составить можно. Но не на всех рынках. И работать это не будет так, как в опционах — типа «если дошли/не-дошли до уровня», потому как страйк будет фантомный, да еще и плавающий. И точную дельту не высчитать. Только приблизительно

Если вы хотите  имитировать продажу края без хэджа, то это будет  похоже на мартингейл, т.е наращивание позиции против трэнда. фиксация прибыли на откатах- это типа тета. выбираете расстояние от рынка, рисуете сетку по каким-нибудь уровням.
Если уровни равноудаленные в сетке. то нужно увеличивать лотаж,  или при равном по лотам наращивании позиции увеличивать частоту уровней.
Но так — то херня по мне таки это.