Минсельхоз заявил, что в стране образовался дефицит сметаны.
Гронинген, у нас вообще серьезные проблемы в молочнйо промышленности из-за того, что на 90% зависим от импортных энзимов-бактерий. В СССР на каждом молокозаводе была биолаборатория для производства этих заквасок. Сейчас нет на производствах, закупают импортные.