Список проголосовавших за комментарий "andydiver, способов то масса, но я бы больше это отнес к простой экономии, а не прибыли. Основная прибыль ресторанов идет от клиентов, посещающих ресторан. Если нет потребителей, хоть какие супеппупер, к примеру, энергосберегающие лампы не используй, убрав все кондиционеры, включая оборудование только непосредственно по какой-либо надобности, прибыли не прибавиться."