Список проголосовавших за комментарий "В Азербайджане готовят шах плов. По другому, но тоже здорово. Вообще, узбекский плов в каком-то смысле деревенское упрощение. Не в том смысле, что не вкусно, вкусно, но отступление от старой традиции. <br/> Раньше плов был откидным, рис готовили отдельно от мяса с овощами. Но это сложнее, больше посуды. И со временем упростили процесс. А в странах, где сохранились бытовые традиции зороастризма, именно откидной плов традиционный. "