Список проголосовавших за комментарий "Auximen, а что надо закидовать?<br/> Животные белки?<br/> Даже сахар — это не чистый углевод, <br/> и картофель — источник сложных углеводов (прежде всего крахмала), <br/> а также клетчатки и небольшого количества простых сахаров.<br/> Охлаждение картофеля после приготовления снижает его ГИ примерно на 25 %, так как увеличивается доля резистентного крахмала, который не переваривается в тонком кишечнике."