Список проголосовавших за комментарий "Juris Tarvids, беру кусок мсяо. Делаю маринад так.<br/> 1,5 литра воды<br/> 65 грамм соли<br/> специи по вкусу. Я добавляю перец, фенхель, лаврушку. Травы. <br/> 1-2 чайные ложки сахара. Закипит, остудить. Туда мсяо положить. По рецепту держат дней 5, я ограничиваюсь 3. Достаю. Перчу, паприка, немного террияки. В фольгу 2-3 слоя и в духовку 200 градусов на пару часов. Зависит от размера куска мсяо. "