Список проголосовавших за комментарий "Опять эта модная тема с якобы вредным глютеном.<br/> <br/> По данным ВОЗ, генетическая непереносимость глютена есть только у 1% взрослого населения. Если вы входите в этот 1 %, вы это почувствуете сразу в виде аллергии при поедании макарон еще в детстве.<br/> <br/> Если не входите в 1%, то забудьте про глютен и любые проблемы с ним связанные — нет их у вас.<br/> <p><strong><br/> оказывается потребление много углеводов генерит повышенный сахар, а не только чистый сахар</strong><br/> <br/> О чем тут речь вообще непонятно. Сахар это и есть углеводы (один из видов). Кто кого генерит?<br/> <br/> <strong>если есть много углеводов, то нагружается поджелудочная ж., так как именно она “конвертит” углеводы в клюкозу в крови<br/> <br/> </strong>Если много есть (не только углеводов), будет нагружаться и желчный и поджелудочная. И потом, что значит нагружается? Она не нагружается, а выполняет свою естественную функцию. Это не дизельный двигатель, который от нагрузки сильнее вырабатывает свой ресурс. Человеческие органы имеют свойство восстанавливаться.<br/> <br/> <strong>Надо конечно обязательно 20 минут в день двигаться, повышая сердечный ритм. И так каждый день.</strong><br/> <br/> Давным-давно известный факт: сидячий образ жизни приводит только к геморрою.<br/> <br/> <strong>Можно попробовать на 4 недели отказаться от углеводов и посмотреть результат, возможно какие-то болячки пропадут<br/> <br/> </strong>Безуглеводная диета? Здравствуйте проблемы с почками и как апофиоз — здравствуй, подагра!<br/> Но какие-то болячки бесспорно пропадут. Будет точно не до них )))<br/> <br/> <strong>углеводы провоцируют воспаление (хз почему)<br/> <br/> </strong>Если об этом написано в книжке, читать ее точно не надо<br/> <br/> <strong>глюкоза хранится в виде гликогена в печени и мышцых (сбережния))</strong><br/> <br/> Углеводы это есть энергия, запасаемые в печени и мышцах в виде гликогена. При работе гликоген расщепляется, а когда запасы гликогена заканчиваются, организм начинает вырабатывать энергию из запасаемого жира. Это утрированно, конечно. На самом деле потребляются одновременно и гликоген и жир и даже собственные ткани организма, только в разных пропорциях (пропорция изменяется со временем).<br/> <br/> <strong>80% холестерина производит сам организм, а не из пищи</strong><br/> <br/> Вообще-то в организме минимум 5 различных видов липопротеидов, в состав которых входит холестерин. Все они выполняют различные функции и содержат разное количество холестерина. Оценивать общее содержание холестерина (и тем более кто его производит) почти всегда бессмысленно.<br/> <br/> <strong>углеводы повышают холестерин в крови, а не жиры</strong></p>Да, холестерин это спирт, а спирт не может образовываться из жира. <br/> Но холестерол может содержаться даже в том же сливочном масле. Только не в виде жира, а в виде углевода. Кстати, в сливочном масле его довольно много<br/> <br/> <p><strong>фруктоза имеет самый низкий ГИ из всех сахаров</strong></p>Да, но фруктоза это не обычный сахар. Фруктоза усваивается без инсулина (что нарушает ряд типичных биохимических процессов) и полностью усваивается печенью (в отличие от глюкозы, которая усваивается в виде гликогена мышечными клетками). Замена всех сахаров на фруктозу ведет в конечном счете к ожирению и нарушению обмена веществ.<br/> <br/> <blockquote>Лично я в прошлом потреблял очень много именно углеводов. Более того, прочтя некоторые зож книги я сократил потребление мяса</blockquote><br/> Тима, вот тут не понял. Хотел сократить углеводы, а сократил белки (протеины)."