Список проголосовавших за комментарий "Каракольский, были времена, когда я изучал этот вопрос<br/> Профессионально<br/> Покатался по России и посмотрел, как производят икру. И натуральную, и аквакультурную.<br/> После одной поездки в Астрахань — астраханскую есть не могу. Там весь техпроцесс — это жуткая антисанитария (((<br/> Поэтому — только по знакомым<br/> <br/> P.S. На сегодня хорошую черную дешевле 40 тыр/0.5 кг взять нереально. Моя любимая мелкая севрюга доступнее — от 12 тыр<br/> P.S. А зачем икру жарить? Севрюжья икра