Список проголосовавших за комментарий "ORIX, Абсолютно уверен. Менделеевку закончил и почти закончил аспирантуру в Институте Органической Химии :).<br/> Если честно, то метанол случайно не образуется в процессе брожения в сколько нибудь значимых количествах. Ну и на хроматографе состав виден, как на ладони."