Список проголосовавших за комментарий "Uncle Fedor, сам pandas не пользовался, но мне кажется для новичка имело бы смысл сначала научиться пользоваться numpy, там для загрузки-выгрузки данных есть функции loadtxt и savetxt, этого в принципе достаточно. Ту же json структуру можно при необходимости реализовать при помощи списков и словарей. А потом уже когда научишься такое делать, можно и готовыми решениями воспользоваться, которые в том же pandas имеются."